„Toad in the Hole“ with onion gravy – Žabac u rupi

dana

Print Friendly, PDF & Email

Tradicionalno englesko jelo, neobičnog naziva „Žabac u rupi“, služi se sa umakom od luka.

Sastojci:

  • 6 roštiljskih kobasica
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 šolja (od 2 dl) brašna
  • 1 šolja mlijeka
  • 1 kašičica soli
  • 2 XXL jajeta

Sastojci za umak od luka:

  • 2 kašike putera
  • 2 glavice luka
  • 1 čen bijelog luka
  • 2 kašike brašna
  • 1 šolja pilećeg temeljca
  • 1 kašika senfa
  • po ukusu so, biber
  • po ukusu worcestershire sos

Priprema:

  1. U pleh sipati maslinovo ulje. Kobasicama skinuti opnu, pa ih premazati uljem sa svih strana. Peći u pećnici zagrijanoj na 200°C, 5-6 minuta.
  2. Umutiti jaja i mijeko, pa dodati brašno i so. Smjesu dobro umutiti, pa sipati preko kobasica. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 25 minuta.
  3. Dok se jelo peče, pripremiti umak. Otopiti puter, pa dodati narezan luk. Pirjati dok luk ne omekša, nekih 5-6 minuta. Dodati protisnut češnjak, pa dinstaiti još 20-tak sekundi. Zatim dodati brašno, pa miješajući svo vrijeme sipati pileći temeljac. Začinite po ukusu (so, biber), dodajte senf i worcestershire sauce, pa na laganoj vatri krčkati još par minuta.
  4. Preliti sos preko pečenog jela, pa poslužiti odmah!



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,076FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,737FollowersFollow
1,305FollowersFollow
2,070SubscribersSubscribe

Napravite sami pire od bundeve za kolače i druge poslastice

Ako pripremite kolače od bundeve sa pireom od bundeve i dobro ih začinite cimetom, mlevenim karanfilićima, djumbirom i muskatnim oraščićem - u njima će uživati čak i oni koji ne vole bundevu, al nikako 😉 Verujte mi. stvarno!