Uštipci od slatkog sira i groždjica

dana

Print Friendly, PDF & Email

Neki dan objavih recept za buhtle sa slatkim sirom i groždjicama. Tu sam spominjala mnooogo sira, pa su iz to mnogo sira nastali i ovi uštipci. Oni bi mogli biti nešto kao američke palačinke, ali pekla sam ih na više ulja. Sa druge strane, uštipci se peku u puno više ulja, pa opet, nisam u toliko puno ulja. Odlučih se da ostanu uštipci 🙂

Da vam kažem, mnogo su dobri. Ukusni su i topli i hladni. Veoma se jednostavno pripremaju, malo su pipavi ako ih pripremate kao ja, ali, to se da pojednostaviti, vaditi ih kašikom i jednostavno pritisnuti malo kada ih stavite u ulje. Dakle – može bez prethodne pripreme nečeg nalik pljeskavicama.

SASTOJCI:

450 gr sitnog, neutralnog sira (n.pr. Ella – nije reklama, nego odgovara 😉 )
1 vanilin šećer
160 gr šećera
50 gr groždjica
2 jajeta
200 gr brašna
1 kašikica sode bikarbone

I JOŠ:

brašno za paniranje
ulje za prženje
po želji šećer u prahu
salvete ili papirni ubrusi

PRIPREMA:

  1. Umutiti sir sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati groždjice koje smo prethodno potopili u vrelu vodu. Malo ih ocediti od viška vode, ali ne pritiskati – jer, čemu onda potapanje 😉
  2. U masu, dodati jaja, brašno i u brašno soda bikarbonu, pa sve izmešati.
  3. Odvajati kašikom masu, staviti u tanjir sa brašnom, posuti kašikom brašno po masi, malo pritisnuti, da se dobije nešto kao pljeskavica. Stavljati sa strane dok ne uradimo tako sa celom masom. *****
  4. Ugrejati ulje na srednju temperaturu. Stavljati nekoliko komada uštipaka – pljeskavica, kako god, u ulje. Pržiti koji minut, ali proveravati donji stranu, da ne izgori. Okrenuti, pa još koji minut pržiti i sa druge strane.
  5. E sad, kada su gotovi, vi ih izvadite na salvetu ili kuhinjski ubrus, da se ocede od viška masnoće. Ja nisam – nestalo mi je 🙁 Loša domaćica…
  6. Ako volite, pospite ih šećerom u prahu i uživajte. Ako ne volite – izostavite ovaj deo i ponovo – uživajte! Prijatno!

***** Uprostite tako što jednom kašikom vadite masu, drugom je gurnete pravo u ulje, malo pritisnite masu u ulju i dalje pržite po uputstvu. Neće biti velike razlike u ukusu, a biće lakša i brža priprema.

Recept za: Uštipci od slatkog sira i groždjica



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,479FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Slane štrudle za večeru, a bogami i doručak 😉

Moram da napomenem, a nije zato što sam ih ja pravila 😉 , da su "mnogo em jako" ukusne. Ali - što su one ukusne za večeru - nego su one ukusne i za doručak, pa i sutradan posle podne...

Varivo od kupusa sa paradajzom

Da vam budem iskrena, moji baš ne padaju mnogo na ovo varivo 🙂 ali ja da, baš mi je ukusno. Tako da, pošto je Kraljica Majka ovih dana odsutna, pa nije aktivna na temu pripreme nedeljnog ručka, morala sam angažovati hotline na relaciji sa njom. I evo, ovako mi reče da pravim...pa ja napravila. Mangup se solidarisao i klopao sa mnom...a klincu su se zahvalili i zavrnuli nosom 🙂