Uštipci od slatkog sira i groždjica

dana

Print Friendly, PDF & Email

Neki dan objavih recept za buhtle sa slatkim sirom i groždjicama. Tu sam spominjala mnooogo sira, pa su iz to mnogo sira nastali i ovi uštipci. Oni bi mogli biti nešto kao američke palačinke, ali pekla sam ih na više ulja. Sa druge strane, uštipci se peku u puno više ulja, pa opet, nisam u toliko puno ulja. Odlučih se da ostanu uštipci 🙂

Da vam kažem, mnogo su dobri. Ukusni su i topli i hladni. Veoma se jednostavno pripremaju, malo su pipavi ako ih pripremate kao ja, ali, to se da pojednostaviti, vaditi ih kašikom i jednostavno pritisnuti malo kada ih stavite u ulje. Dakle – može bez prethodne pripreme nečeg nalik pljeskavicama.

SASTOJCI:

450 gr sitnog, neutralnog sira (n.pr. Ella – nije reklama, nego odgovara 😉 )
1 vanilin šećer
160 gr šećera
50 gr groždjica
2 jajeta
200 gr brašna
1 kašikica sode bikarbone

I JOŠ:

brašno za paniranje
ulje za prženje
po želji šećer u prahu
salvete ili papirni ubrusi

PRIPREMA:

  1. Umutiti sir sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati groždjice koje smo prethodno potopili u vrelu vodu. Malo ih ocediti od viška vode, ali ne pritiskati – jer, čemu onda potapanje 😉
  2. U masu, dodati jaja, brašno i u brašno soda bikarbonu, pa sve izmešati.
  3. Odvajati kašikom masu, staviti u tanjir sa brašnom, posuti kašikom brašno po masi, malo pritisnuti, da se dobije nešto kao pljeskavica. Stavljati sa strane dok ne uradimo tako sa celom masom. *****
  4. Ugrejati ulje na srednju temperaturu. Stavljati nekoliko komada uštipaka – pljeskavica, kako god, u ulje. Pržiti koji minut, ali proveravati donji stranu, da ne izgori. Okrenuti, pa još koji minut pržiti i sa druge strane.
  5. E sad, kada su gotovi, vi ih izvadite na salvetu ili kuhinjski ubrus, da se ocede od viška masnoće. Ja nisam – nestalo mi je 🙁 Loša domaćica…
  6. Ako volite, pospite ih šećerom u prahu i uživajte. Ako ne volite – izostavite ovaj deo i ponovo – uživajte! Prijatno!

***** Uprostite tako što jednom kašikom vadite masu, drugom je gurnete pravo u ulje, malo pritisnite masu u ulju i dalje pržite po uputstvu. Neće biti velike razlike u ukusu, a biće lakša i brža priprema.

Recept za: Uštipci od slatkog sira i groždjica



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

89,160FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,449FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Hrskavi vanila keksići na brzaka

Pun pogodak! Fenomenalna aroma. Košer so u keksićima? Zanimljiv ukus. Kada pogrickate keks, pa vam onako,...klizi niz grlo, a ostavlja za sobom neobičan ukus, ali ne slan... nego, pa kao što rekoh, baš zanimljiv i prijatan.

Lepanjice i paradajz supa – jeftin ručak za visok datum

Visok ili nizak datum, ima neki deo u mesecu kada se...jel’…nekako krenemo snalaziti na temu: „Šta ćemo danas ručati?“ Kod nas to završi nekim pecivom i supicom, da li gotovom (izvinjenje svima koji „ne preferiraju“) ili paradajz ili sl.