Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 60 min
Spremno za: 100 min
Jednostavno jelo „na kašiku“.
Sastojci:
- 400 grama mlade boranije
- 1 mlada tikvica srednje veličine
- 1 šargarepa
- 200 grama suvog mesa
- glavica crnog luka
- čen belog luka
- 1,5 dcl pasiranog paradajza
- so, biber i suvi začini
- malo ulja
Priprema:
1 Ulje zagrejte u šerpi, dodajte iseckani crni luk i malo prodinstajte da luk bude staklast. U šerpu dodajte iseckanu boraniju, zatim tikvice i šargarepu sečene na kocke i suvo meso (koje ste prethodno potopili u vodi najmanje pola sata). Sve zajedno promešajte i prodinstajte.
2 Dodajte so, biber i začine. Beli luk sitno naseckajte i dodajte u šerpu. Dodajte pasirani paradajz i dolijte vode da prekrije povrće. Pustite da provri a onda smanjite vatru i kuvajte najmanje sat vremena. Poslužite toplo.
