E pa…nemam sliku. Jurila sam juče sa ručkom i nije bilo vremena za slikanje. Ovo je verovatno jedan od prvih časova na kursu kuvanja, medjutim, ja sam sa toga izostala. Pa – eto sreće, naučila, najzad. Pa da podelim sa onima koji su takodje imali neopravdani izostanak.
Čini mi se (no…i ovo će biti recept) da sam očistila otprilike kilogram krompira za nas četvoro (2+2 – što bi reklo 2 velika, 2 mala člana familije). Rekle su mi koleginice da ne moram dinstati, ali ja ipak jesam (volim da se usmrdim 
) upržila na providno 2 manje glavice luka sitno seckane i to na masti, otprilike 1 kašika.
Dodala sam krompir naseckan na kockice, nalila vode da prekrije krompir. U to sam dodala 1 ravnu kašikicu soli, 2-3 vegete i bibera po ukusu (mrzim kada neko ovako napiše) što je kod mene bilo oko trećina kafene kašikice. U to sam još švićnula 3 – 4 lista lorbera i ostavila da se kuva. Za to vreme sam pekla fašire, sa sitnom izmenom u njima, dodala sam pavlaku, po Dudinom savetu, a zaboravila luk…e da…i prezle nisam imala, pa sam uvaljala fašir u brašno…
Kada se krompir skuvao, dodala sam zapršku – na masti sam upržila 1 uvrh kašiku brašna, potom dodala 1 ravnu kašiku aleve (crvene mlevene) paprike, malo razredila sa začinjenom vodom u kojoj se kuvao krompir i umešala sve nazad u krompir da se malo još zgusne. E sad, zaboravila sam sirće a mislim da bi dobro došla jedna ravna kašika od toga. No…i ovako je bilo jako ukusno, jeftino i ništa nije ostalo.
Moram da priznam da nista nije ostalo u serpi 😀
Bogami, ovo ti je vrlo gurmanski krompir. Ja ga zovem NAKISELO krompir, ali ga nisam dugo kuvala.
Uglavnom pravim belu varijantu sa pavlakom i lolberom, ali bez vegete i luka, a umesto zaprške dodajem gustin (umućen u vodi).
Verujem da je bio fin, čim je ostala prazna šerpa! 🙂
I, što je najbolje u celoj priči, mangup je prao šerpu 🙂 😳
Ih ko da ne pere nikada.
Pere, pere al’ ova je šerpa bila posebno zadovoljstvo što nisam morala ja 🙂
Meni ovo varivo sumljivo… Nema fotke, ali ima faširanog mesa, verovatno je bilo i piva… a ti, Kokice ništa! Vidim prećutkuješ, mislim… nije fer, moram da jedem neko varivo od krompira prošlogodišnjeg, a u stvari ima i gomila mesa, faširanog, o pivcetu i da se ne govori! Mislim…
Mislim
Stevo, stvarno nije u redu od mene 😉 Al’ istina je da smo sve smandrljali i da nisam stigla fotkat. I fino je i ako zvuči bedasto i starovinjski 🙂
Ma idji bre, znam ja da dobar izgovor vredi jedno punjeno pile od dvi kile a još i lipo ispečeno u rerni, deca u bioskopu, a ti i Mangup navalili
Klinci kad dodju date im para i oni nazad u piceriju! Ih, varivo 😆
😛 samo da znaš i klinci su se nabobali VARIVA!!! 😛
He, he! Dakle, ubedila klince da je varivo i faširano meso bolje od pice, one velike, porodične
Lepi pozdravi iz susedstva!
Treba znati prezentovati jelo 😉
Naravno, Kokice! Ko zna taj-ta zna! Tri put ura za sponzora! URA URA URA!