Rižoto sa sosom od šampinjona

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

ZA RIŽOTU:

100 g pirinča
2 šargarepe
2 korena peršuna
malo ulja
malo soli i bibera
malo suvog biljnog začina
1 kocka za supu od pečuraka

SOS:

600 g šampinjona
1 praziluk
100 ml pavlake za kuvanje
malo ulja
malo origana
100 g dimljene pečenice
malo soli
biber
suvi biljni začin

PRIPREMA:

  1. Pirinač potopiti u vruću vodu i ostaviti da nabubri.
  2. U šerpu sipati vodu i staviti na vatru. Kada provri, dodati oceđen pirinač i kratko prokuvati.
  3. U drugu šerpu sipati ulje i dodati iseckan koren peršuna i šargarepu. Kratko propržiti, pa dodati oceđen pirinač i kocku za supu rastvorenu u 500 ml vrele vode. Kuvati dok pirinač ne bude gotov.
  4. U tiganj sipati malo ulja, dodati iseckan praziluk, kratko propržiti dok omekša, pa dodati na listiće isečene šampinjone. Uliti malo vode ako je potrebno. Kada tečnost ispari dodati proprženu dimljenu pečenicu i uliti pavlaku za kuvanje. Na kraju dodati origano i začiniti po ukusu.

Recept za: Rižoto sa sosom od šampinjona



JecaC
JecaC
Volim da kuvam 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,022FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,846FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,170SubscribersSubscribe

Salata od čeri paradajza, feta sira i rukole

Utisci su bili zadovoljavajući 🙂 i sve smo „pobrstili“ za tren oka, no...veliki doprinos tome je bio predivan ručak koji nam je Kraljica Majka skuvala, a TataNamNaš bio u nabavci za isti 🙂

Recept za slavsko žito ili koljivo na baka Katin način

Konačan rezultat je bilo jako ukusno žito. Koliko sada mene sećanje služi, veoma je ličilo na baka Katino koljivo čijeg se ukusa sećam... Dok sam ga razdelila dedi i deci, Kraljici Majci i TatiMiMom, nama, mogu reći, još jedna tura mogla bi da padne.

Ciabatta k’o od šale, bez mešenja al’ za 18 sati 🙂

Pošto nam se veoma dopala ciabatta iz mini pekare, baš me je kopkalo kako bi bilo da napravim pravu. E sad...nadam se da se Italijani neće ljutiti na mene što dajem sebi tu slobodu 🙂 , no, toliko je lako i na kraju ukusno, da je šteta da ne podelim sa vama svoje testiranje 🙂 Mogu reći da je uz pljeskavice i druge djakonije sa roštiljčeta 🙂 odličan izbor...a vi vidite, odlučite se i probajte.