Rižoto sa sosom od šampinjona

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

ZA RIŽOTU:

100 g pirinča
2 šargarepe
2 korena peršuna
malo ulja
malo soli i bibera
malo suvog biljnog začina
1 kocka za supu od pečuraka

SOS:

600 g šampinjona
1 praziluk
100 ml pavlake za kuvanje
malo ulja
malo origana
100 g dimljene pečenice
malo soli
biber
suvi biljni začin

PRIPREMA:

  1. Pirinač potopiti u vruću vodu i ostaviti da nabubri.
  2. U šerpu sipati vodu i staviti na vatru. Kada provri, dodati oceđen pirinač i kratko prokuvati.
  3. U drugu šerpu sipati ulje i dodati iseckan koren peršuna i šargarepu. Kratko propržiti, pa dodati oceđen pirinač i kocku za supu rastvorenu u 500 ml vrele vode. Kuvati dok pirinač ne bude gotov.
  4. U tiganj sipati malo ulja, dodati iseckan praziluk, kratko propržiti dok omekša, pa dodati na listiće isečene šampinjone. Uliti malo vode ako je potrebno. Kada tečnost ispari dodati proprženu dimljenu pečenicu i uliti pavlaku za kuvanje. Na kraju dodati origano i začiniti po ukusu.

Recept za: Rižoto sa sosom od šampinjona



JecaC
JecaC
Volim da kuvam 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,990FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,405FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Veliki cimet puž iz livenog tiganja

Umesto puno malih, napravih jedan veeeeeliki 🙂 Razlika je u tome što ovako ima manje korice, više sredine. Dodatak je glazura od prah šećera i narandžinog soka i kore, koja daje poseban šmek.

Njoke u paradajz sosu sa mocarelom

Inspiracija za ovo jelo ponovo je došla sa sajta Memorie di Angelina. Sam ukus veoma podseća na patlidžan u parmezanu i paradajz sosu, objavljen nedavno, ali, patlidžan je u ovom slučaju zamenjen njokama. Isprobajte, nije teško pripremiti, ali spremite se da ne traje kratko.

Testenina u umaku od povrća, mesa i šampinjona

Da krenemo odatle da je ovo neka moja verzija bolonjeze preliva za špagete. E sad, ko zna pravi pravcati recept, molim da me ne osudjuje što sam ovo uporedila sa istim. Ono što je važno, jeste da je veoma ukusno i da je moje mladje dete na ovaj način pojelo dosta povrća, što inače teže ide. Ono što je nedostajalo kada sam ja pripremala – jeste parmezan koji sam zaboravila kupiti, no vi to nemojte uraditi 🙂