Crveno varivo od bundeve sa koprom i kiselim mlekom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo varivo neko priprema „na belo“ neko „na crveno“. Kod nas – isključivo na crveno. Dalje,…što se kopra tiče – jedino ga u ovom varivu i koristimo – opet, ne ide nam bez toga. I, naravno, kiselo mleko – kao dodatni šmek. A, kako bi priča imala celinu – fašir kao prilog (nije greška, nama u ovoj priči fašir dodje reda radi, varivo je ono čega se „natovarimo“). Dakle, kombinacija ovog variva i fašira je jedna od dobitnih kombinacija, naravno – onima koji vole varivo od bundeve.

SASTOJCI:

2 bundeve srednje veličine (bele)
1 glavica crnog luka
malo ulja
1 kašikica soli
2 kašikice šećera
1 kašika sirćeta
mleko
1 dcl vode
1 dcl kiselog mleka
1 kašika crvene paprike
2 kašike brašna

PRIPREMA:

  1. Bundevu očistimo od kore i izdubimo sredinu.
  2. Narendamo bundevu, pospemo je sa šećerom i solju, promešamo i ostavimo 10-tak minuta.
  3. Isečemo crni luk na sitne kockice, prodinstamo ga na malo ulja da bude providan.
  4. Na udinstan crni luk, dodamo ocedjenu bundevu.
  5. U bundevu umešamo kiselo mleko, dodamo 1 dcl vode, pa nalijemo mlekom, malo manje nego da prekrije svu bundevu. Ako je potrebno, posolimo još malo. Dodamo sirće. Kuvati dok ne omekša.
  6. Brašno i crvenu papriku izmešamo i razmutimo sa malo hladne vode, da ne bude grumenčavo. Sipamo u skuvanu bundevu, stalno mešajući.
  7. Kuvamo još 5 minuta i varivo je spremno.

Što se nas tiče – ovo varivo prolazi odlično dok je toplo, a još bolje kada se ohladi 🙂 Tačnije, ne znam kako nam je bolje 🙂 Vi, uživajte ako volite i prijatno vam bilo!



Kraljica Majka
Kraljica Majka
Kraljica Majka je Kokicina i Lakumićkina mama 🙂 Operisana je od računara i interneta, tj. antiovisnik o istima je. Takodje, takav uredjaj ne poseduje u svom dražesnom domu 🙂 Ono što poseduje je talenat da napravi odličan ručak, kolače, zimnicu i sve tako redom 😉 a ja, Kokica, smatram da je šteta da takav talenat ostane neotkriven, pa u to ime - ovde pišem recepte koje je naša...Kraljica Majka...jel...pripremila. Update: Kraljica Majka ušla je u posed tableta, pa na istom sasvim solidno hakuje po netu, ali još uvek ne kuca sama svoje recepte. Nema veze, kucaće Kokica, samo neka ona sve to tako dobro sprema 🙂

Ostavite odgovor

89,039FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,273FollowersFollow
1,302FollowersFollow
1,698SubscribersSubscribe

Osnovni recept za kuglof

Idemo ovako...recept sam dobila neki dan od moje seke (koja, BTW, nema vremena da nam piše iste), ona je recept dobila od njene prijateljice, nakon što je izgustirala pola kuglofa i skontala da je i sutradan divan a ne da se ugušiš, njena prijateljica je dobila recept iz Nemačke, a isti je navodno potekao iz neke tamo pekare. Da znam detaljnije, ja bih precizirala ali...tu mu se gube koreni 🙂

Recept za turšiju

Koliko god sam se opirala pravljenju turšije, najzad sam posustala pred željama moga mi muža 🙂 i evo je, naša turšija, isprobana, veoma ukusna. Recept sam dobila od koleginice, godinama je u primeni, pa, valda to nešto znači 🙂

Keks torta starinska

Jednostavan ukus, a pun pogodak. Priprema jednostavna, ali ne mogu reći baš brzačka. No, vredi. Ja sam u odnosu na original dodala šlag krem odozgo, što, naravno, nije pokvarilo celokupan utisak.