Varivo od pirinča

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo je veoma jednostavan recept…ali, kao što rekosmo, tu smo zato da naučimo i najjednostavnije stvari, jer ono što jedan zna i lako mu je, ne mora da znači da zna i drugi. Dakle…i za početnike i za one koji to nisu…lagan recept za pripremu pirinča kao priloga uz šta već  volite 🙂

Pripremite:

1 šolju pirinča (recimo od 2 ½ dcl)
3 šolje vode
1 srednji crni luk
malo ulja, da pokrije dno šerpe
3 kašikice vegete
½ kašikice soli (ne mora, zavisi od vegete)
½ kašikice bibera
1 kašikica peršunovog lista
½ kašikice muskatnog oraščića
1 kašikica kari začina

Prvo operemo pirinač u cetki. Tačnije, prvo istrebimo ako ima nekih otpadaka, pa ga onda peremo, tako što držimo pirinač u cetki ispod hladnog mlaza vode, sve dotle, dok ne postane providna voda koja curi ispod pirinča. Tada pirinač ostavimo tako u cetki sa strane da se prosuši. Sipamo ulje u šerpu i na njemu izdinstamo crni luk koji smo na sitno iseckali. Kada je luk gotov, sipamo na njega prosušeni, oprani pirinač i dinstamo malo i njega. Ovo ne treba dugo da traje, dovoljno je 2 -3 minuta, da se svako zrno malo udinsta a sve zato da se ne bi kasnije, kada je kuvan pirinač, sva zrna slepila i raspadala. Ovako pripremljen pirinač ostaje lep, svako zrno nastavi svoju politiku da tera 🙂 .

Dakle, nakon što smo udinstali i pirinač na ulju, nalijemo vodom (3 puta količina pirinča), dodamo začine i ostavimo nekih 20 – tak minuta da se kuva. Nakon toga ga poklopimo i tako ostavimo još nekih 10 – tak minuta da nabubri.

Što se serviranja tiče – to je kod nas obično…paf šerpa na sto, kutlača u nju i grabi 🙂 Ovaj put sam samo pokušala…pa je slučajno i uspelo, da lepo serviram, tako što sam navadila pirinač u plastičnu modlu za puding, stavila tanjir na nju i preokrenula. Deluje stvarno dekorativno…a vama je na volju i maštu šta ćete uz to i na koji način dalje servirati.

Prijatno i nadamo se da je i ovaj jednostavan recept bio nekome koristan!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,055FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,595FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Brza i mekana kafanska pogača

Kao odličan prilog ručku koji traži od vas i hleb ili sličan prilog, evo i ove pogače koju smo mi sinoć isprobali. Priprema se ekstra lako, sastojci su oni koje uvek imate kući. Dok skuvate ručak, i pogača će biti gotova.

Uvrnuta štrudla sa feta sirom – zarazno!

Mislim da ova štrudla ne može da promaši, mnoooogo je ukusna, servira se tako što se ne servira, nego se cepka u krug, pa ko više uspe da dohvati 🙂 Prijatno!!!