Jednostavno varivo od kupusa i krompira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Kako je pre koji dan bio Djurdjevdan, deda je poslao pozamašan komad, rekla bih čak četvrt, praseta koje je bilo tako ukusno! Ostade nam mesa, dakle, i za juče. Trebalo je nešto smisliti kao prilog uz meso, a imala sam kupus koji se baš razvlačio po frižideru.  Dodala tome još koji krompir i paradajz sok koji mi je isto stajao otvoren u frižideru – i eto nama variva. Podseća, naravno, na sladak kupus, ali u malo gušćoj varijanti i kuvan bez mesa.

Jednostavno varivo od kupusa i krompiraSastojci:

  • 1 manja glavica lepog, zdravog kupusa
  • 5 krompira srednje veličine
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1/2 l paradajz soka
  • voda da prelije
  • 2 kašičice domaćeg začina za jelo
  • 1 kašičica soli (zavisi od začina za jelo)
  • 1/2 kašičice belog bibera (ili manje ako ne volite pikantno)
  • 2 kašičice crvene mlevene paprike
  • 1 kašičica šećera

I još:

  • 1 kašika brašna
  • malo hladne vode

Priprema:

1 Na ulju ispržite sitno iseckan crni luk, pa sklonite sa ringle. Kupusu odstranite spoljne listove, pa ga secite na kriške, a zatim na tanke rezance. Operite ga, ocedite, pa stavite na luk i nazad na ringlu dok ne omekša. Za to vreme očistite i nasecite krompir na sitne kocke.

2 Dodajte krompir na kupus, prelijte sokom od paradajza. Dodajte sve začine. Nalijte vodom toliko da prekrije kupus i krompir. Ostavite da se krčka na srednjoj jačini. Povremeno promešajte.

3 Kada je krompir skuvan, razmutite brašno u malo hladne vode. Vodu postepeno dodajte, tek kašiku po kašiku i mešajte viljuškom, kako se ne bi zgrumenčalo. Kada ste dobili glatku masu, razredite je tek toliko da možete uliti u kupus. Razmućeno brašno sipajte u kupus takodje mešajući viljuškom, kako se ni sada ne bi stvorile grudvice. Kuvajte tako još par minuta i vaše varivo je spremno. Izvadite lovorov list i servirajte. Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂
88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,969FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Crvena čorba od povrća veoma ukusna

Šta da vam kažem - ovo je bila veoma ukusna čorba. Doduše, moje povrće nije izgledalo baš reprezentativno, ali sam bila praktična, pa ga isekla uz pomoć mog dragog Miška iliti miksera (koji je više od toga) za koji mi još i danas silaze rate 😉

Slana torta od oblatni sa krem sirom

Ovako pripremljene oblatne, prava su stvar za svečane prilike, lagane za grickanje i lepe za serviranje (onome kome to ide od ruke...što sa mnom nije slučaj)...Probajte ih i uživajte!

Lakumići i kratak video kako ih smotati

Jedni ih motaju u čvor...drugi se misle kako da ih smotaju...ali ono što je svima zajedničko je – da ih svi koji smo ih nekada probali – volimo. Da li sami ili uz supu, uvek dobro prolaze. Važno je samo da ih umesimo tako da nikoga ne može ubiti sa njima 🙂 tj. da budu lagani i vazdušasti. Ovo su lakumići onako kako je mene Kraljica Majka učila 🙂 Što motanje...što testo...