Jednostavno varivo od kupusa i krompira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Kako je pre koji dan bio Djurdjevdan, deda je poslao pozamašan komad, rekla bih čak četvrt, praseta koje je bilo tako ukusno! Ostade nam mesa, dakle, i za juče. Trebalo je nešto smisliti kao prilog uz meso, a imala sam kupus koji se baš razvlačio po frižideru.  Dodala tome još koji krompir i paradajz sok koji mi je isto stajao otvoren u frižideru – i eto nama variva. Podseća, naravno, na sladak kupus, ali u malo gušćoj varijanti i kuvan bez mesa.

Jednostavno varivo od kupusa i krompiraSastojci:

  • 1 manja glavica lepog, zdravog kupusa
  • 5 krompira srednje veličine
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1/2 l paradajz soka
  • voda da prelije
  • 2 kašičice domaćeg začina za jelo
  • 1 kašičica soli (zavisi od začina za jelo)
  • 1/2 kašičice belog bibera (ili manje ako ne volite pikantno)
  • 2 kašičice crvene mlevene paprike
  • 1 kašičica šećera

I još:

  • 1 kašika brašna
  • malo hladne vode

Priprema:

1 Na ulju ispržite sitno iseckan crni luk, pa sklonite sa ringle. Kupusu odstranite spoljne listove, pa ga secite na kriške, a zatim na tanke rezance. Operite ga, ocedite, pa stavite na luk i nazad na ringlu dok ne omekša. Za to vreme očistite i nasecite krompir na sitne kocke.

2 Dodajte krompir na kupus, prelijte sokom od paradajza. Dodajte sve začine. Nalijte vodom toliko da prekrije kupus i krompir. Ostavite da se krčka na srednjoj jačini. Povremeno promešajte.

3 Kada je krompir skuvan, razmutite brašno u malo hladne vode. Vodu postepeno dodajte, tek kašiku po kašiku i mešajte viljuškom, kako se ne bi zgrumenčalo. Kada ste dobili glatku masu, razredite je tek toliko da možete uliti u kupus. Razmućeno brašno sipajte u kupus takodje mešajući viljuškom, kako se ni sada ne bi stvorile grudvice. Kuvajte tako još par minuta i vaše varivo je spremno. Izvadite lovorov list i servirajte. Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂
88,826FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,218FollowersFollow
1,303FollowersFollow
1,637SubscribersSubscribe

Pogačice sa čvarcima iliti žmarama po naškom 😉

Kada su pogačice gotove, savetujem oprez! Mnogo su ukusne, divno mirišu i stvaraju problem odolevanja vrućim pogačicama. Ako ne odolite, rizikujete da vam stomak kaže ajoooj nakon prethodnog zadovoljstva...ali, to je rizik sa kojim se morate suočiti!

Špaćufus ili ručak za dobra dva dana

Pošto sam ovo jelo smislila u hodu, sa željom da napravim jednostavno, a ukusno jelo, a pri tome da mogu da ga napravim za barem 2 dana i da nemam puno stajanja za šporetom, oni su sa radošću osmislili ime. E pa onda, nije u redu da ga ne koristimo...