Zapečena češka butkica

dana

Print Friendly, PDF & Email

Recept je originalan i iz jedne pivnice u Pragu. Vlasnica Pivnice u Pragu bila je jako ljubazna da podeli recept sa mnom, a ja ga  rado poklanjam  ljubiteljima dobrog zalogaja. Mnogo mi se dopao i način serviranja butkice. Pečena  butkica  servira se  na drvenoj dasci sa zabodenim nožem, a konzumira se uz pivo tamno ili svetlo, Vi odaberite.

Sastojci:

  • 1 butkica
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 kašika soli
  • 5 gr bibera u zrnu
  • 500 ml piva

Nagradni konkurs VitapurPriprema:

Butkicu oprati i staviti u veću šerpu. Luk iseći na krupnije komade, dodati očišćenu šargarepu, so, biber i sipati vode da se prekrije butkica.

Šerpu staviti na ringlu i kuvati 30 minuta. U dublju tepsiju staviti pek papir. Na pek papir staviti poluobarenu butkicu, dodati malo bibera u zrnu, pa preliti sa pivom. Tepsiju pokriti alu folijom i staviti u rernu na 200 stepeni 45 minuta.

Zatim skinuti folij,u temperaturu rerne pojačati na 250 stepeni, pa i butkicu zapeći u rerni još 15 minuta da dobije finu hrskavu koricu.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jedna od mimoza salata

Krompir skuvamo, jaja skuvamo, krompir na mekano, jaja na tvrdo 😉 . Onda započinjemo redaljku i rendaljku: - red krompira narendati, posoliti, pa malo izmućene pavlake i majoneza razbacati - red salamice narendati, pa red feta sira... - red jaja narendati, posoliti...može malo krastavaca a i ne mora...

Đuveč sa somovinom

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne - slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom...