Zapečeni punjeni paradajz

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ko ne voli paradajz…

Sastojci:

  • 8 srednjih paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 450-500 g jagnjećeg mlevenog mesa
  • 1 kafena šoljica pirinča
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Nagradni konkurs VitapurPriprema:

Paradajz oprati, odseći mu kapicu, pa kašičicom izdubiti pulpu. Okrenuti da se ocedi sok. Za punjenje na ulju propržiti sitno seckan crni luk, pa kad omekša, dodati meso i pržiti da promeni boju. Posoliti, pobiberiti. Dodati opran i očišćen pirinač, promešati da se ujednači smesa i puniti izdubljeni paradajz.

Poređati ga u šerpu i kuvati petnaestak minuta, a zatim prebaciti u zemljane činijice. Naliti vodom u kojoj se kuvao paradajz.

Napraviti tanku zapršku od ulja i aleve paprike, pa zaliti njome paradajz. Probati da li je dobro začinjeno, a onda staviti činije da se peku u prethodno zagrejanu pećnicu na najjače, dok čorba ne uvri i uhvati se lepa korica preko jela. Poslužiti uz jogurt i hleb.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,067FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Mimoza salata – recept br. 2

Za početak, narendamo 3 jabuke (ja sam tri jer su bile ogromne a jedna svakako treba za ukrašavanje od gore). Trebalo bi ih i ocediti, što sam ja zaboravila...no, neće baš jako smetati. U to narendamo i trapist, dodamo pavlaku (u originalu 1 dcl), majonez i sok od 1 limuna. Plus, dodamo narendano belance od četiri jajeta, žumanac ostavimo za kasnije.

Suva griz pita sa jabukama

Varijacija koju sam ja dobila od koleginice, a koja mi se definitivno jako dopada, jeste sa prelivom od pavlake, jaja, šećera, mleka i ulja, a kojim se odozgo pita samo zalije. Ovo mu napravi savršeno ukusnu koricu na površini, malo prodje kroz pitu, a donji sloj se natopi jabukama. Njam.