Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

ZA ĆUFTE:

500 g mlevenog junećeg mesa
2 komada jaja
suvi biljni začin, biber
1 veza mladog luka
par kašika prezli
50 g suve slanine
ulje za prženje ćufti

ZA SOS:

600 g bundeve seckane na kockice
balzamiko sirće, list nane, soja sos
1 kašika gustina
2 kašike maslinovog ulja

PRIPREMA:

  1. U dublju posudu staviti mleveno meso, jaja, začine, pola veze seckanog mladog luka, prezle i sitno seckanu slaninu.
  2. Sve dobro umesiti i praviti ćufte malo veće od oraha.
  3. Ispržiti ćufte u zagrejanom ulju, složiti ih na tanjir sa salvetom da se upije višak masnoće i ostaviti na toplom.
  4. Posebno staviti u odgovarajuću posudu maslinovo ulje, ostatak luka i bundevu iseckanu na kockice. Malo prodinstati, dolivati vodu po malo i dinstati bundevu da se raskuva. Začiniti suvim biljnim začinom, balzamiko sirćetom, soja sosom i seckanim listovima nane, po ukusu, razmućeni gustin sa malo vode i još par minuta ostaviti na vatri da se sve sjedini.
  5. Servirati na tanjir sos od bundeve, ćufte i ukrasiti listovima nane.

Prijatno!

Recept za: Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,023FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,851FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,180SubscribersSubscribe

Ciabatta k’o od šale, bez mešenja al’ za 18 sati 🙂

Pošto nam se veoma dopala ciabatta iz mini pekare, baš me je kopkalo kako bi bilo da napravim pravu. E sad...nadam se da se Italijani neće ljutiti na mene što dajem sebi tu slobodu 🙂 , no, toliko je lako i na kraju ukusno, da je šteta da ne podelim sa vama svoje testiranje 🙂 Mogu reći da je uz pljeskavice i druge djakonije sa roštiljčeta 🙂 odličan izbor...a vi vidite, odlučite se i probajte.

Hleb sa jogurtom i semenom lana iz mini pekare

Sada već...kako svakodnevno pečemo hlebac u pekari...(nema šanse da se kupuje hleb više), malo se ohrabrih...pa isprobavam nove fazone i bez čvrstog prisustva knjižice sa receptima ispred sebe.

Bareni krompir u umaku od baby mix povrća i limuna

U smišljanju šta na brzaka za večeru (jer naš ručak kada stignemo kući posle pet može biti, zapravo, samo večera), stigao je i ovaj, vrlo jednostavan, receptić do vas.