Ćufte sa barenom testeninom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje: 60 min
Spremno za: 90 min

Najsočnije ćufte, ovako pripremljene su vrlo mekane.

Sastojci:

  • 500 g mlevenog mesa (mešanog)
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1-2 čena belog luka
  • 1-2 šake pirinča
  • sveže peršunovo lišće
  • soli po ukusu
  • malo bibera
  • začin od suvog povrća

Za sos od paradajza:

  • 2 šolje (2,5 dl) kuvanog paradajza
  • 3 šolje vode
  • malo masti ili ulja
  • 1-2 kašike brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema:

1 Izmešati juneće i svinjsko mleveno meso. Sitno naseći crni i beli luk, naseckati peršunovo lišće, proprati pirinač, pa sve zajedno dodati u meso. Osoliti, obiberiti i dodati po ukusu suvi začin od povrća. Sve izmešati i ostaviti u frižideru na 10-15 minuta.500x90-banner-recept-5

2 U međuvremenu, na malo masti ili ulja upržiti brašno da porumeni. Naliti kuvani paradajzom ili sokom od paradajza, dodati vode i začiniti po ukusu koristeći so i šećer. Sos od paradajza staviti da provri, po potrebi razrediti ga vodom ili paradajzom. Sos napraviti da bude ređi nego obično, jer će se tokom kuvanja zgusnuti. Kad je sos provrio, smanjiti i ostaviti ga da lagano krčka.

3 Dok se sos kuva, izvaditi smešu za ćufte iz frižidera i oblikovati kuglice, tako da sve budu približno jednake veličine. Jednu po jednu ćuftu lagano spuštati u šerpu, u kojoj se na laganoj vatri, krčka sos od paradajza. Ovako pripremljene ćufte u sosu poklopiti i krčkati lagano oko 40-45 minuta, sve dok se meso ne skuva. Ćufte poslužite za ručak uz barenu testeninu.



Biljina kuhinja
Biljina kuhinjahttp://biljinakuhinja.blogspot.rs/
Ovo sam ja i moja slatka čarolija. Volim da kuvam i sve moje recepte možete naći ovde i na mom blogu.

Ostavite odgovor

89,154FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,424FollowersFollow
1,309FollowersFollow
1,902SubscribersSubscribe

Sunčani smoothie iliti napitak od lubenice banane i još ponečeg

Ovom prilikom, mućkaćemo malo u Nutribulletu. No, nadalje to neće biti malo, pošto nam se osladilo i sada smo spremni da isprobavamo razne varijante. Ono što želim da napomenem jeste da je Nutribullet odličan način da unesete malo više zdravlja u svoj organizam.

Svinjski vrat pečen u komadu sa prilogom od pečenog krompira

Već duže vremena spremam se na avanturu pečenja nekog većeg parčeta mesa, a ucelo, ali se ne usudjujem! Jednostavno, strah me je da ga neću dovoljno ispeći, da ću ga previše ispeći, da će biti žilavo, da će biti suvo, da neće biti dosta začinjeno, zapravo, strah me je da će sve što može poći naopako i poći naopako!