Knedle sa sirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovaj recept je gotov za 15 minuta, videćete. Potrebno je da nabavite samo sir i mileram ili kiselu pavlaku i jaja.

– 250 gr punomasnog sitnog sira

– 2 jajeta

– brašno (oko 5 – 6 kašika za supu)

U činiju stavite sir, žumanca i malo posolite. U posebnoj činiji umutite belanca i dodate siru, polako mešajući. Zatim dodajete brašno, otprilike 5 – 6 kašika brašna, odnosno, da vam bude čvrsta masa, da od nje možete da vadite knedle.Knedle sa sirom

Ako preterate sa brasnom, slobodno dodajte malo hladne vode (voda menja jaja).

Ovako izgleda ta smesa:

U šerpu sipate vodu da provri i dodate joj malo ulja (jednu kašiku) i posolite je! U vrijuću vodu spuštate knedle zajedno sa kašikom, da bi se ona odvojila od iste. Veličina zavisi od vas. Otprilike 3/4 supene kašike. Kada su sve knedle u vodi, ostavite ih da se kuvaju par minuta i onda ih vadite, kao na fotki:

Smestite ih u činiju, premažite mileramom ili pavlakom (ako volite kiselije), ukrasite, čim imate i prijatno! One se odlično slažu sa španatom, koji takodje imamo danas za ručak.

Na kraju, knedle izgledaju ovako:

Isti recept možete primeniti praveći veknu od sira s tim što smesu uvijete u krpu (ili salvetu), zavežete krajeve, i kuvate par minuta u vodi. Kada vekna bude gotova, moše da se seče kao rolat i uvalja u propršene prezle na puteru!

I ovaj recept preporučujem, mada sam ga malo zaboravila!



8 KOMENTARA

  1. Dudo!!! Dobro nam došla na ove kuvarske stranice. Pravo mesto za izvor recepata kakav si ti!!! 😉 Evo me, uletela na 5 min da vidim šta ima i obradovala si me svojim prvim receptom, pa još sve u fotkama 🙂 Deluje veoma zanimljivo, daj mi još jedan savet umesto spanaća uz šta da služimo, ja ti baš nisam ljubitelj tog zelenog lišća 🙂

  2. Sanja, upravo smo smazale knedle i španat, a ti možes da napravis i cušpajz od šargarepe i krompira ili samo šargarepe ili kupiš ono mešano povrće za supu, pa ga malo na puteru izdinstas i eto ti lepog priloga! 🙂

  3. E ovaj deo o povrću i puteru razumem 🙂 to dakle može da prodje, a sad ti meni objasni, ja sam stvarno tutumbek za ove stvari, šta je to cušpajz (jedva prekucala)?

  4. Cušpajz je verovatno stara nemačka reč (nemačkog porekla) i označava varivo. Ne znam, mi ovde dosta koristimo tu reč: cušpajz od graška, od krompira, od šargarepe ili od raznog povrća! 🙂

  5. Dudo, pročitala i boraniju….mljac. Nego, ću ti sklonim ovo iz bez kategorije u neku drugu, otvorim po potrebi…e sad, šta bi to moglo biti? Daj mi neku dobru ideju. Da li da otvorim baš kategoriju Knedle?

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,615FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Tarana – onako kako se kod nas jede

Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo. Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem...) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice...ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac...

Pogačice sa sirom

Pita mene mangup, htela bi ti praviti neke slane pogačice? Tako sam to davno jeo...Bolja varijanta, tako će moje remek delo bolje doći do izražaja, jer ih se uželeo 🙂 Neće mnogo ronzati, mislim ja... Pa onda mislim,...a koji recept sad da uzmem (i ja sam ih davno pravila...)? I onda...pošto me je mrzelo tražiti recept, setim se jednog koji čak i ja mogu da zapamtim...glasi otprilike ovako: