Ćufte sa sremušem i mlevenim mesom

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

2 kašike peršuna
600 g mlevenog mesa
2 jajeta
50 g prezli
50 g mladog sira
so
biber
2 čena belog luka

NADEV:

4 kašike sremuša
3 kašike maslinovog ulja
so
biber

SOS:

4 kašike maslinovog ulja
100 g mladog luka
100 g korena celera
80 g šargarepe
3 čena belog luka
600 g konzerviranog paradajza
so
biber
malo šećera

PRIPREMA:

Seckani peršun, mleveno meso, jaja, prezle i sir pomešajte. Začinite solju, biberom i seckanim belim lukom. Za nadev pomešajte mladi  sir, naseckane listove sremuša i maslinovo ulje. Posolite i pobiberite. Od smese mlevenog mesa napravite  kuglice. Svaku kuglicu lagano spljoštite, na sredinu stavite malo nadeva i oblikujte ćufte. Pržite ih u vrelom ulju . Za sos naseckajte mladi luk i propržite na ulju. Dodajte sitno seckani celer, šargarepu i beli luk pa pržite još nekoliko minuta. Dodajte konzervirani paradajz zajedno sa sokom i sve lagano kuvajte oko 15 minuta. Sos začinite solju, biberom i šećerom. Ćufte stavite u sos i sve zajedno lagano kuvajte oko 10 minuta.



likica-nis
Volim da kuvam i delim recepte.

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,650FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Slane gurabije (gurablice) sa kikirikijem

Fine, hrskave, zarazne gurablice. Ni kalorija im sigurno ne manjka. Sasvim fina količina ako niste alavi kao ja 🙂 Veoma ih je lako i brzo napraviti, umesimo testo, razvijemo, povadimo oblike, pobacamo u tepsiju, pečemo i njopamo...

Torta od krompira (Gatto di patate)

Ono što je osnova ove torte su krompir, puter, parmezan. Dopunjava se sa još nekom vrstom sira i kuvanom šunkom ili šunkaricom. Doda se još malo začina i to je to. Vrlo jednostavan sastav za sasvim drugačiju torticu, koja može biti poslužena i kao glavno jelo.