Baš za tople dane – meso, jogurt – odlična kombinacija, probajte i uverite se!
Potrebno je za ćufte:
0,5 kg mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
3 – 4 čena belog luka
sredina hleba
malo mleka
2 jajeta
pola kašičice praška za pecivo
brašno
ulje
so, začin
Potrebno je za sos:
2 dl jogurta
veza peršuna
malo bosiljka
mala glavica crnog luka
kašičica maslinovog ulja
so, biber
Priprema ćufti:
U mleveno meso dodati 2 jajeta, sitno iseckan crni i beli luk, sredinu hleba potopljenu u mleko i iscedjenu, pola kašičice praška za pecivo, pobiberiti i posoliti. Praviti kuglice i uvaljati u brašno. Ispržiti ih.
Priprema sosa:
Sitno iseckati crni luk, peršun i bosiljak. U dubljoj posudi dobro izmešati maslinovo ulje i jogurt pa dodati bosiljak, luk i peršun. Posoliti po ukusu.
U posudu poredjati ćufte pa preliti sosom od jogurta.
