Ćušpajz sa porilukom

Jedan drugačiji način kako napraviti ćušpajz sa porilukom…Recept moje majčice 🙂

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa
• 2 – 3 veće glavice luka
• 5 mrkvi
• 4 – 5 poriluka (jedna vezica)
• 3 krompira
• 2 kašike paradajza u tubi
• 2 litra vode (otprilike)
• so, vegeta, biber
• 2 – 3 kašike ulja

Priprema:

1. Poriluk isjeći na kolutiće, sve iskoristi i stavit da prokuha jedno 10 minuta. Kada prokuha, iscjedit ga u cjediljci.
2. U veću šerpu staviti ulje, te na krupnije rezan luk i mrkvu i dinstati jedno 10 minuta dok ne požuti.
3. Na to dodati mljeveno meso i dinstati dalje dok meso ne promjeni boju. Dodati ocjedjen i prokuhan poriluk i vode toliko da to sve pokrije i za prst više.
4. Na sitno isjeckat krompir i dodati. Na kraju dodat sve začine zajedno sa paradajzom i pustiti da prokuha. Kad je sve fino prokuhalo smanjiti i nek krčka jedno 45 minuta.

Ovako je moja mama pripremala ovo jelo, pa sam to preuzela od nje:)