Djuveč sa povrćem, sočivom i leblebijama

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

1 plavi paradajz
1 tikvica
4 šargarepe
2 glavice crnog luka
6 krompira
200 g šampinjona
50 g sirovog sočiva
50 g pečene leblebije
2 kašike začina od sušenog povrća
1 kašičica sitne morske soli
1 kašičica kurkume u prahu
1 kašičica belog luka u prahu
1/2 veze lista peršuna
6 kašika maslinovog ulja
2 dcl vode

PRIPREMA:

  1. Leblebije i sočivo prethodno obarite u slanoj vodi i ocedite.
  2. Plavi paradajz oljuštite, ali da ostanu delovi kore i isecite na kocke.
  3. Tikvicu oljuštite i isecite na kocke.
  4. Šargarepu oljuštite i isecite na male štapiće.
  5. Crni luk oljuštite i isecite na rebarca.
  6. Krompir oljuštite i isecite na kockice.
  7. Šampinjone veće presecite na četvrtine ili polovine, a manje ostavite cele.
  8. Sve to stavite u teflonsku tepsiju i pospite začinom od sušenog povrća i morske soli i maslinovim uljem. Pokrjite aluminijumskom folijom i stavite u zagrejanu rernu na 200°C da se peče.
  9. Kada se povrće upari i malo slegne, dodati obareno sočivo i leblebije i lagano promešajte. Ostale začine pomešajte sa toplom vodom i prelijte povrće da ogrezne. Ako je potrebno, dodajte još malo vode.
  10. Vratite u rernu bez folije da se dopeče i sokovi povežu.

Servirajte toplo kao glavno jelo uz salatu po želji. U mom slučaju to je bila salata od mešanog povrća – Zdrava salata od cvekle, celera, šargarepe i svežeg kupusa.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,016FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,857FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,180SubscribersSubscribe

Makarone sa feta sirom i viršlama na brzaka

Ovo je klopica koju možete brzo spremiti ako stižete u pet sa posla. Još sa vrata, stavite u dve šerpe vode, u jednu ubacite testo, u drugu viršle...pa na presvlačenje...posle sve ide vrlo brzo.

Brza krem torta – mmmmmsočna!!!

U silnoj želji da izbegnem piškotaste torte...varijante testo, krem, testo, šlag...nabasah na ovu torticu. No...nije baš ovakva...došlo je do sitnih izmena, što u količini, što u sastojcima...