Džem od kestena

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1,2 kg kestena (dobije se 750 g kuvanih očišćenih kestena)
  • 400 g kristal šećera
  • 100 ml ruma
  • 20 g čokolade za kuvanje
  • 100 ml vode

Priprema:

Kestene staviti u hladnu vodu i kuvati oko 1 sat i 15 minuta. Povremeno promešajte, a po potrebi poklopite sud. Kuvane kestene ocedite i nožem oljuštite. Propasirajte ih.

Vodu pomešajte sa šećerom i zagevajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Dodajte propasirane kestene. Mešajte stalno oko 15 minuta.

Dodajte rum i mešajte još 10 minuta na laganoj vatri. Skinite sa vatre i dodajte na kockice izlomljenu čokoladu. Mešajte ( ne na vatri ) dok se ne otopi, a zatim naspite u vruće sterisane tegle. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite na hladno i tamno mesto.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,077FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,734FollowersFollow
1,305FollowersFollow
2,070SubscribersSubscribe