Pekmez od ljuštenih šljiva

dana

Print Friendly, PDF & Email

Opet nešto što sam naučila od svoje svekrve. Ona izuzetno ceni ovakav pekmez zbog lepe boje, a pravi se od šljiva „sterlejki“. Meni lično se više dopada pekmez od neljuštenih šljiva, ali htela sam i ovo da znam.

SASTOJCI:

1 kg oljuštenih šljiva
700 g šećera

Priprema:

  1. Oljuštiti šljive i iseći na četvrtine.
  2. Šećer ušpinovati sa jednom čašom vode, pa staviti šljive u njega. Kuvati uz mešanje dok ne dobijete željenu gustinu.
  3. Posle pola sata kuvanja,  jednu kašiku pekmeza izvadite na tacnu i ostavite 2-3 minuta u frižider da vidite da li je počeo da se zgušnjava. Ova količina pekmeza bi trebalo da se skuva za oko 45 minuta.
  4. Vruć pekmez sipajte u vruće tegle i ostavite u rerni na 100°C da se uhvati korica (oko pola sata). Po isključivanju rerne, tegle mogu ostati dok se rerna ne ohladi. Posle toga ih zatvoriti i ostaviti tamo gde vam stoji ostala zimnica.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,865FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,002FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Domaći čips za početnike ili kako ispeći čips kod kuće

Znate ono: "Kupili smo danas kesu vazduha i bilo je u njoj malo čipsa?" E, mi volimo čips, u stvari, mislim da svi vole čips, ali ga ne kupujemo jer nam se ne plaća vazduh...

Kako se prave ukrasi za slavski kolač – sponzor recepta Dr. Oetker

Ono što je najvažnije, jeste porodica. Čemu slava ako porodica nije na okupu? Kolač može biti lep i manje lep. Ukrasi na njemu mogu biti beli ili rumeni. Mogu uspeti i neuspeti. Ali bez porodice i najdražih sa kime bismo slavu podelili – ona gubi svoj smisao, jer šta je Krsna slava ako ne praznik kada upravo porodica slavi svog sveca?

Rolnice od narandže – Orange Rolls

Ove su rolnice tako ukusne, da vam to ne mogu (i neću...) rečima opisati. Znaćete (i videćete da vas nisam lagala) samo ako ih isprobate. One su, kako da kažem...prste da poližete...