Pekmez od ljuštenih šljiva

dana

Print Friendly, PDF & Email

Opet nešto što sam naučila od svoje svekrve. Ona izuzetno ceni ovakav pekmez zbog lepe boje, a pravi se od šljiva „sterlejki“. Meni lično se više dopada pekmez od neljuštenih šljiva, ali htela sam i ovo da znam.

SASTOJCI:

1 kg oljuštenih šljiva
700 g šećera

Priprema:

  1. Oljuštiti šljive i iseći na četvrtine.
  2. Šećer ušpinovati sa jednom čašom vode, pa staviti šljive u njega. Kuvati uz mešanje dok ne dobijete željenu gustinu.
  3. Posle pola sata kuvanja,  jednu kašiku pekmeza izvadite na tacnu i ostavite 2-3 minuta u frižider da vidite da li je počeo da se zgušnjava. Ova količina pekmeza bi trebalo da se skuva za oko 45 minuta.
  4. Vruć pekmez sipajte u vruće tegle i ostavite u rerni na 100°C da se uhvati korica (oko pola sata). Po isključivanju rerne, tegle mogu ostati dok se rerna ne ohladi. Posle toga ih zatvoriti i ostaviti tamo gde vam stoji ostala zimnica.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Špagete ala dodaj sam

Znači, prihvatam svaku rdjavu iliti lošu kritiku na ovaj recept ali...božić je tu blizu, deca nisu kod kuće, treba pospremiti a i iskoristiti malo lufta od klinaca 🙂 . Tako da, za ručak ostaje kratko vreme. Bez mnogo razmišljanja, danas će biti: staviš da se kuva i dodaš sam. I to izgleda otprilike ovako: Kupimo ½ kg testa za špagete + 1 pakovanje Alevinog Sosa od paradajza za špagete. Uz to možemo kupiti i skromnih 100 gr kačkavalja...

Kako da napravite samo-rastuće brašno?

Elem, samo-rastuće brašno iliti self-rising flour, dosta često možete pronaći u receptima po stranim sajtovima. Takodje u njihovim radnjama. Ali, ne baš i u našim ili barem ne u subotičkim...

Brze špagete iz jedne šerpe

Odličan recept za ručak na brzaka. Ukusan i izdašan, pripremljen u samo jednoj šerpi. Iskreno, više mi je trajala priprema da to, kako - tako, lepo fotografišem, nego priprema samog ručka 😀