Pekmez od ljuštenih šljiva

dana

Print Friendly, PDF & Email

Opet nešto što sam naučila od svoje svekrve. Ona izuzetno ceni ovakav pekmez zbog lepe boje, a pravi se od šljiva „sterlejki“. Meni lično se više dopada pekmez od neljuštenih šljiva, ali htela sam i ovo da znam.

SASTOJCI:

1 kg oljuštenih šljiva
700 g šećera

Priprema:

  1. Oljuštiti šljive i iseći na četvrtine.
  2. Šećer ušpinovati sa jednom čašom vode, pa staviti šljive u njega. Kuvati uz mešanje dok ne dobijete željenu gustinu.
  3. Posle pola sata kuvanja,  jednu kašiku pekmeza izvadite na tacnu i ostavite 2-3 minuta u frižider da vidite da li je počeo da se zgušnjava. Ova količina pekmeza bi trebalo da se skuva za oko 45 minuta.
  4. Vruć pekmez sipajte u vruće tegle i ostavite u rerni na 100°C da se uhvati korica (oko pola sata). Po isključivanju rerne, tegle mogu ostati dok se rerna ne ohladi. Posle toga ih zatvoriti i ostaviti tamo gde vam stoji ostala zimnica.



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Brza krem torta – mmmmmsočna!!!

U silnoj želji da izbegnem piškotaste torte...varijante testo, krem, testo, šlag...nabasah na ovu torticu. No...nije baš ovakva...došlo je do sitnih izmena, što u količini, što u sastojcima...

Umak od feta sira i jogurta

Odličan umak, priprema se za 10 minuta maksimalno. Super je kombinacija uz pohovano meso i pečene krompiriće. Naravno, to je samo jedna od bezbroj ideja...

Pogača sa makom

Mene je Kraljica Majka učila da je za pogaču potrebno 7 sastojaka ( a nju njena mama...i tako redom). Tih sedam sastojaka su: žumance(a), šećer, so, mast ili margarin, mleko, kvasac, brašno. Tako da ja...kada god krenem da je pravim...prvo brojim pa onda završavam 🙂