Gravče na tavče

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 500 g pasulja tetovca
  • 1 kg crnog luka
  • 500 g suvog goveđeg mesa, može i sirovo
  • 1 dl ulja
  • po ukusu so
  • biber
  • aleva paprika
  • suvi biljni začin
  • 2-3 feferone
  • 2-3 lovorova lista

Priprema:

  1. Pasulj ostaviti preko noći u hladnoj vodi. Staviti ga da se kuva, prvu vodu baciti, a posle ga kuvati u malo vode, samo paziti da se ne prekuva, da zrna ostanu u celo.
  2. Za to vreme, sitno iseckati crni luk, pržiti ga dok masa ne padne na pola, začiniti biberom, solju, suvim biljnim začinom i alevom paprikom.
  3. U drugoj posudi kuvati meso.
  4. U zemljanu posudu redjati luk, procedjen pasulj, poredjati komade mesa, lovorov list i na jedan kraj dodati feferone, za onog ko voli ljuto. Podliti vodom u kojoj se kuvalo meso.
  5. Peći u zagrejanoj pećnici na 220-250C pola sata do 40 minuta, dok ne poprimi lepu koricu.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,471FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Erikin recept za božićni kolač Stollen

Ovo je tradicionalni božićni kolač, koji možete pripremiti 2 - 3 nedelje pre Božića. Naravno, ima mnogo različitih recepata i za ovaj kolač, te nemojte zameriti ako se baš ne slaže sa nekim koji ste vi probali ili pravili.

Balkanski pirinač

Jeste da se u suštini svodi na rizi – bizi, rižoto ili slično, ali moram jako da pazim, jer se sa velikim kuvaricama ne da kačiti, pa ja bolje pazim da ih ne uvredim 🙂 Stvar je u tome, da ja nemam pojma šta su tačno gornja jela, jer jedna domaćica tvrdi jedno, druga drugo. I tako, napravih ja ovaj pirinač nama za ručak, pa kako god se on zvao. Nekome se podrazumeva da zna skuvati ovo jelo, no meni bi još i pre godinu dana (sram me bilo) bila naučna fantastika. Uspelo je baš fino, pa evo kako sam ja to smućkala: