Pečeni rendani krompir (ne znam neki redovniji naziv kod nas, inače je to na engleskom Hash browns) je nešto što nismo baš imali prilike isprobati. Već više vremena se spremam da pokušam nešto na tu temu, pa se u nedelju ukazala odlična prilika. Preostalo mi je dva krompira, koji već nisu stali u šerpu sa varivom 😀 pa ko veli, da se ne bace.
Mogu reći da je to super jelo. Ono što bih naglasila – ovakve krompire (kao i većinu drugih) treba jesti tople, jer su tada najukusniji i hrskavi. Nisu loši ni kada se prohlade, ali nije to to.
Za pripremu ovih pljeskavica najbolji drug biće vam neka gusta gaza ili slično 🙂 Ja sam se prihvatila trouglaste marame iz prve pomoći sa isteklim rokom trajanja 🙂 Čitava marama – ništa joj ne fali, a posao je odradila odlično 🙂
Količine – zaista odokativne. So mogu reći ide po ukusu, jednako je i sa biberom.
E da, pre nego što počnem 🙂 odmah sama da se prijavim: da, svesna sam, naš sendvičar je u očajnom stanju, najverovatnije je i štetan po zdravlje, ne koristimo ga mnogo 🙂 al’ kad nije doteklo vremena 🙂 za drugi. Do tada – rizikujemo sa ovim 🙂 Ako ima neki sponzor za isti, neka se javi 😉
Pa, evo moje…nazovi izvedbe 🙂
Sastojci:
- 2 velika krompira
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
Priprema:
1
Očistite krompir i operite ga. Izrendajte ga na krupnoj strani rendaljke. Posolite ga i pobiberite. Ovo je zaista po ukusu…
2 Uključite sendvičar da se ugreje, kada je ugrejan, iscedite krompir. Ključni momenat 🙂 da vam ovakav krompir uspe, jeste da ga što je više moguće iscedite. Kako sam gore navela, gaza ili trouglasta marama 🙂 poslužiće sasvim dobro. Dakle, smestite u više tura krompir u gazu, pa iznad sudopere ili neke činije, zavrćite rukom gazu, kao kada biste ukrašavali tortu šlagom 🙂
3 Kada ste iscedili krompir što ste bolje mogli, stavljajte ga u hrpicama u sendvičar i ostavite da se dobro ispeče, da porumeni. Ja sam trebala okretati krompir, pošto su mi se pljeskavice od krompira lepše pekle sa donje strane, to možete uradite sa nekom špatulom sa kojom okrećete palačinke. Pazite samo kada otvarate sendvičar, ume da se malo odvoji gornji deo gomilice, ali kada ga prilepite nazad – nikom ništa, kao da se ništa nije desilo 🙂
Pečene hrskave krompir pljeskavice poslužite tople, nemojte im dati priliku da se ohlade, pa uživajte 🙂
Recept za: Hrskave krompir pljeskavice u sendvičaru
