Sastojci:
- 4 jabuke srednje veličine (po mogućnosti ne kašaste sorte)
- 2 kašikice limunovog soka
- 100 gr groždjica
- 1/3 kašikice djumbira u prahu (ili komadić veličine pola palca 🙂 svežeg)
- 3 – 4 kašike smedjeg šećera
- ½ l soka od jabuke
- 1 kašikica cimeta
- ¼ kašikice sveže rendanog (a baš i ne mora tako sveže) muskatnog oraščića
- 2 ravne supene kašike gustina + 1 dcl hladne vode
Priprema:
- Jabuke očistimo i isečemo na kockice. Pomešamo sa svim ostalim navedenim sastojcima, sem gustina i vode.
- Stavimo tako pomešane sastojke na srednje jaku vatru da se kuvaju. Kada provri, smanjimo vatru i ostavimo da se krčka 10 – 12 minuta, dok jabuke ne omekšaju, povremeno mešajući.
- Gustin razmutimo u hladnoj vodi i sipamo u kuvane jabuke, te sve zajedno ostavimo da se kuva još minut – dva, kako bi se malkice zgusnulo.
I…to bi bilo to. Jednostavan, a ukusan sos. Slobodno ga kombinujte sa pilećim, ćurećim mesom, probajte sa faširom ili, kao što sam ja, u kombinaciji sa burekom sa mesom bez kora. Ove kombinacije, naravno, važe za vas koji volite slatko – slane varijacije 🙂 Ako ne, možete ga jesti i samog sa sobom 🙂 kao odličnu poslasticu. Prijatno!
