Jednostavan rižoto ili rizi bizi kao ručak na brzaka

dana

Print Friendly, PDF & Email

Pošto nisam dovoljno vredna domaćica da uredno pripremim ručak unapred, naš ručak obično završi skoro kao večera…tj. nema tu skoro, to bude večera. Trudim se ja, ali kada počnete kuvati u pola šest, onda je ručak već davno trebao biti iza vas, a ne da ste tek na početku 🙂

Rižoto, a rižota mali milion, pa još malo pride 🙂 može da bude dosta sretno rešenje da završite taj ručak – večeru nešto brže, a da opet imate konkretno jelo na stolu. Pa evo, jedna od varijanti, koja se nama jako dopada 🙂

Sastojci:

  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 – 2 čena belog luka
  • 250 gr belog pilećeg mesa
  • 250 gr graška
  • 250 gr kukuruza šećerca
  • 2,5 dcl pirinča
  • 1/2 kašikice soli
  • 1/2 kašikice bibera
  • 1 kašikica domaće vegete ili obične
  • 1/2 kašikice karija
  • 1 kašikica peršunovog lista
  • 2 kockice za supu + 1 l vode + po potrebi vode

Priprema:

1 Ako imate smrznuto povrće, stavite ga da se obari nekih 15 – tak minuta. Pirinač potopite u hladnu vodu 10 – tak minuta. Za to vreme, pripremite meso. Iseckajte ga na sitne kocke. Takodje, isecite crni luk na sitne kocke.

2 Na par kašika ulja udinstajte luk da bude providan (a što da ne, malo i braonkast, radi arome). Iscedite beli luk u crni luk, dinstajte još pola minuta, pa sklonite sa ringle. Izvadite luk u posudu, pa stavite u tavu belo meso da se proprži sa svih strana, nekih 10 – tak minuta. Pomešajte meso sa lukom.

3 Pirinač isperite pod mlazom hladne vode, tako da voda koja curi ispod cediljke bude providna, pa ga dobro ocedite. Prosušite pirinač par minuta. U tavi u kojoj ste dinstali meso i luk, prodinstajte malo pirinač, možete dodati dodatnu kašiku ulja. Pirinač često mešajte, da vam se ne bi uhvatio za dno.

4 Kada je pirinač gotov, izmešajte ga sa ocedjenim povrćem, lukom i mesom. Začinite – dodajte so, biber, kari, domaću vegetu (ili običnu), peršunov ili celerov list (sušeni ili sveže seckani). Razmutite 2 kockice za supu u 1l vode (ako su za meru od po 1/2 l vode).

5 Stavite u šerpu pirinač, meso i povrće, pa nalijte supom. Supa treba da prekrije sve i da bude iznad bar još 1 cm tečnosti. Ako nemate toliko, dolijte još vode. Kuvajte na srednjoj temperaturi, povremeno mešajući. Kuvajte dok sva tečnost ne uvre. Ako pirinač još nije gotov kada tečnost uvre, dodavajte još pomalo vode sve dok ne bude kuvan.

Servirajte i uživajte, prijatno!

Recept za: Jednostavan rižoto ili rizi bizi kao ručak na brzaka



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

2 u 1 djuveč sa taranom ili tarana sa djuvečom

Jeste...dobro...znam. To svi znaju kuvati...Pa šta? Ima i nas početnika (dokle ću biti početnik, ajd da mi je dvanaest godina...) Možda će za neko vreme to biti svrstano u „izumrla“ jela, za koje nema recepta, jer su bake bile previše stare i otišle kuvati na onaj svet...

Krompir salata sa prazilukom i kikirikijem

Suština - ovo je zaista jako ukusna salata. Veoma često smo znali navaliti na nju onako...bez ičega kao prilog. Pardon, salata bi trebala biti prilog, ali nama bude glavno jelo 😉 Glavni junak salate - kikiriki i nemojte je ni praviti ako ćete ga izostaviti. Jednostavno - nije to to!

Upoznavanje nakon svega 🙂

Dragi naši...moram da primetim da naš i vaš sajt Kuvajmo B(l)ogovski postoji...pa...biće još malo i pune četiri godine. Za to vreme, živela sam u skromnom ubedjenju da smo se predstavili i da znate ko stoji iza tog imena, naravno...uz sve autore koji nam šalju recepte.