Kakao kuglof

SASTOJCI:

4 jaja
370 g šećer
350 g brašno
250 g puter ili margarin
250 ml jogurta
150 ml vode
60 g kakao praha
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica ekstrakta lješnjaka
prstohvat soli

PRIPREMA:

1. Prokuhati vodu, pa dodati kakao. Smjesu ostaviti da se prohladi.
2. Sjediniti brašno, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
3. Pjenasto umutiti puter ili margarin sa šećerom, pa miksajući svo vrijeme, dodavati po jedno jaje! Dodati polovinu jogurta i polovinu suhih sastojaka, dobro umutiti, pa dodati i preostale polovine.
4. Na kraju, dodati kakao smjesu i ekstrakt lješnjaka, pa sve dobro umutiti.
5. Sipati u premazan i brašnom posut kalup. Peći na 180°C oko 60 minuta.
6. Pečen kuglof prohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite!