Kaserola sa rolovanim tikvicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 veća tikvica ili 2 manje
  • ulje
  • 3 jajeta
  • brašno
  • so

Za fil:

  • 150 g krem sira
  • 50 g šunke
  • 1 jaje

Za bešamel sos:

  • 1 dl ulja
  • 2-3 kašike brašna
  • 3 dl mlake vode
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 50 g kačkavalja
  • 1 manja veza peršuna

Priprema:

Oljuštite tikvicu, pa je uzdužno isecite na što tanje šnite. Posolite ih i stavite u đevđir da se ocede. Ispohujte ih, tako što ćete ulupati belanca, pa im dodati žumanca. Valjajte tikvice u brašno, umačite u jaja i stavljajte na zagrejano ulje.

Pripremite fil: umutite sir sa jajetom i dodajte sitno iseckanu šunku. Premažite svaku tikvicu filom, pa je urolajte.

Pripremite sos: zagrejte ulje i razmutite dobro brašno. Nalivajte polako mlakom vodom. Kada se sos zgusne, dodajte umućeno jaje i pavlaku. Mešajte još kratko na vatri, pa dok je sos topao stavite i izrendan kačkavalj. Umešajte i sitno iseckan peršun.

Stavite na dno vatrostalne posude deo sosa. Poređajte uspravno tikvice, pa ih prelijte ostatkom. Poklopite i pecite u rerni na 220°C oko pola sata.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kako zamotati (uviti, smotati) sarmu? Recept u slikama 🙂

Ovo nije baš stručno objašnjenje...ali mislim da je veoma korisno. Ja sam ovako nekako nadošla da mi je najbolje smotati sarme a da se ne raspadnu pri kuvanju, pošto je mi kuvamo tako da ima supice u njoj 🙂 Dakle...ovo je savet u slikama jedne amaterke u poslu kuvanja, ako nekom bude koristan - tim bolje! Recept za smesu i kuvanje sam napisala ovde 🙂

Keks torta starinska

Jednostavan ukus, a pun pogodak. Priprema jednostavna, ali ne mogu reći baš brzačka. No, vredi. Ja sam u odnosu na original dodala šlag krem odozgo, što, naravno, nije pokvarilo celokupan utisak.