Kaserola sa rolovanim tikvicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 veća tikvica ili 2 manje
  • ulje
  • 3 jajeta
  • brašno
  • so

Za fil:

  • 150 g krem sira
  • 50 g šunke
  • 1 jaje

Za bešamel sos:

  • 1 dl ulja
  • 2-3 kašike brašna
  • 3 dl mlake vode
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 50 g kačkavalja
  • 1 manja veza peršuna

Priprema:

Oljuštite tikvicu, pa je uzdužno isecite na što tanje šnite. Posolite ih i stavite u đevđir da se ocede. Ispohujte ih, tako što ćete ulupati belanca, pa im dodati žumanca. Valjajte tikvice u brašno, umačite u jaja i stavljajte na zagrejano ulje.

Pripremite fil: umutite sir sa jajetom i dodajte sitno iseckanu šunku. Premažite svaku tikvicu filom, pa je urolajte.

Pripremite sos: zagrejte ulje i razmutite dobro brašno. Nalivajte polako mlakom vodom. Kada se sos zgusne, dodajte umućeno jaje i pavlaku. Mešajte još kratko na vatri, pa dok je sos topao stavite i izrendan kačkavalj. Umešajte i sitno iseckan peršun.

Stavite na dno vatrostalne posude deo sosa. Poređajte uspravno tikvice, pa ih prelijte ostatkom. Poklopite i pecite u rerni na 220°C oko pola sata.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Čoko puter kolač – jednostavno i ukusno

Ako ste u potrazi (a i ako niste) za čokoladnim kolačem koji se jednostavno pravi, a topi u ustima, ovo je prava stvar. Brzo se priprema, sastojci su jednostavni, ukus odličan.

Musaka Bolognese

Luk, papriku, šargarepu, peršun stavimo u neki multisecko i dobro isitnimo. Dinstamo na ulju da omekša i dodamo meso. Tako još malo dinstamo dok meso ne pobeli, tj. izgubi onu živahno – crvenu boju. Onda razmutimo preliv u malo više vode nego što je na kesici (nekih 2 dcl više), pa nalijemo na meso i povrće, dodamo ostatak začina za preliv i kuvamo poklopljeno nekih 45 minuta i ponekada se setimo promešati.