Za sos:
- 500 g višanja
- 1 dl vode
- 5 kašika šećera
- 1 kašičica gustina
Za knedle:
- 150 g brašna
- 1 kašika šećera
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašičice praška za pecivo
- ½ kašičice oraščića
- 3/4 šolje mleka
- 1 kašičica vanillin šećera
Priprema:
- Napravite sos tako što ćete u vodu staviti šećer i višnje. Kada provri kuvajte još 10-15 minuta. Ubacite gustin i kuvajte još malo – dok se blago ne zgusne. Smanjite temperaturu.
- Za to vreme napravite knedle. Pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i oraščić u činiji. Dodajte vanilin šećer i postepeno mleko. Mešajte kako biste napravili testo koje ne sme biti ni previše gusto, a ni retko (ako je previše gusto dodajte mleko, u suprotnom dodajte brašno).
- Ubacujte kašičicom knedle u sos i krčkajte ih još malo. Servirajte ih tople.
