Sveža boranija sa piletinom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1/2 kg sveže boranije
  • 2 veća pileća bataka
  • 2 šargarepe
  • 2 osrednja krompira
  • 1 osrednja glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • lovorov list
  • začin
  • ulje
  • brašno
  • aleva paprika
  • peršunov list
  • biber

Priprema:

  1. U malo vode prokuvati batake. Isipati prvu vodu a onda naliti drugu i skuvati batake. Skuvane batake izvaditi i ostaviti da se hlade.
  2. U vodu u kojoj su se bataci kuvali sipati boraniju, dodati na kocke isečen krompir, isečenu jednu šargarepu i lovorov list. Ostaviti da se kuva.
  3. U poseban sud napraviti zapršku: na malo ulja izdinstati sitno iseckan beli i crni luk kao i jednu šargarepu. Dodati brašno, nastaviti sa prženjem a pri kraju dodati alevu papriku.
  4. Zapršku dodati skoro kuvnoj boraniji. Meso sa prohladjenih bataka odvojiti od kostiju pa dodati čorbi.
  5. Začiniti i pobiberiti, a pri kraju kuvanja dodati i sitno iseckan peršunov list.



bokahttp://Pirot
uvek nasmejana...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Ptičije mliko iliti šnenokle

U našim krajevima...to je ptičije mliko...no, da ne bi neko pomislio kako mora naći pticu koja daje mlika iliti mleka, dodah i onaj naziv poznat širim narodnim masama 🙂 . Poslastica - takodje za šire narodne mase, naročito za one koji imaju kokice da im jure po dvorištu i rasipaju jaja...

Piletina u senfu, zapečena sa pavlakom i sirom

Meso iseckamo na šnicle i malo izlupamo ali ne treba da bude pretanko. Utrljamo ga u vegetu, ja sam ga posula...pa trljalo jedno u drugo meso, tako mi je bilo lakše. Nakon toga, malo ga utrljamo i sa senfom i ostavimo da stoji dok pripremimo sir i pavlaku. Senfa ne treba previše, samo toliko da pokrije meso u tankom sloju.

Hrskavi uštipci od cukinija i krompira

Odmah da vam kažem, ukus ovih uštipaka je zaista jako dobar! Ako vam kažem da ih je sa uživanjem jeo i moj mladji dečak (veliki tamani sve redom...), onda to znači da su stvarno ukusne.