Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 2 h 30 min
Kuvanje/pečenje: 1 h
Spremno za: 3 h 30 min

Ljutenica, mi je obožavamo. Pravi se od slatke i ljute paprike. Ove godine umesto običnog, belog alkoholnog sirćeta, stavila sam aceto balsamico i nisam pogrešila, a papriku sam iscepkala i verujte – ukus nezabaoravan toliko da pali i grlo i nepce!

Sastojci:

  • 2 kg ljute paprike
  • 3 kg paradajza
  • 7 kg crvene slatke paprike
  • 250 g šećera
  • 500 ml aceto balsamico sirćeta
  • 2 dl ulja
  • 50 gr soli
  • 20 gr belog bibera
  • 2 glavice belog luka sitno scekanog
  • veza peršunovog lišća
  • veza lišća celera

500x90-banner-recept-5Priprema:

1

Papriku oprati, ispeći i staviti u kesu da se potpari. Sutradan papriku očistiti i iscepkati.

2 Paradajz samleti na mašini za meso, staviti ga u veću šerpu, dodati so, šećer, ulje, sirće i pustit da vri 10 minuta. Dodati cepkanu ljutu i slatku papriku, dodati beli biber, seckani beli luk, seckano lišće celera i peršuna. Sve fino sjediniti i krčkati 60 minuata.
3
U vruće tegle staviti vruću ljutenicu tegle zatvoriti i staviti na 100 stepeni u rernu priajtno



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,055FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,589FollowersFollow
1,305FollowersFollow
1,960SubscribersSubscribe

Hrskavi uštipci od cukinija i krompira

Odmah da vam kažem, ukus ovih uštipaka je zaista jako dobar! Ako vam kažem da ih je sa uživanjem jeo i moj mladji dečak (veliki tamani sve redom...), onda to znači da su stvarno ukusne.

Špaćufus ili ručak za dobra dva dana

Pošto sam ovo jelo smislila u hodu, sa željom da napravim jednostavno, a ukusno jelo, a pri tome da mogu da ga napravim za barem 2 dana i da nemam puno stajanja za šporetom, oni su sa radošću osmislili ime. E pa onda, nije u redu da ga ne koristimo...

Napolitansko pile

Meso isečemo na šnicle. Poslolimo ih, pobiberimo, poredjamo na tanjir, pospemo origanom, ponovimo sa obe strane. Nakon toga, meso uvaljamo samo u prezlu i i spečemo ga u tavi. U medjuvremenu, na listiće iseckamo gljive, paradajz ogulimo i isečemo na kolutove, kačkavalj narendamo.