Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 2 h 30 min
Kuvanje/pečenje: 1 h
Spremno za: 3 h 30 min

Ljutenica, mi je obožavamo. Pravi se od slatke i ljute paprike. Ove godine umesto običnog, belog alkoholnog sirćeta, stavila sam aceto balsamico i nisam pogrešila, a papriku sam iscepkala i verujte – ukus nezabaoravan toliko da pali i grlo i nepce!

Sastojci:

  • 2 kg ljute paprike
  • 3 kg paradajza
  • 7 kg crvene slatke paprike
  • 250 g šećera
  • 500 ml aceto balsamico sirćeta
  • 2 dl ulja
  • 50 gr soli
  • 20 gr belog bibera
  • 2 glavice belog luka sitno scekanog
  • veza peršunovog lišća
  • veza lišća celera

500x90-banner-recept-5Priprema:

1

Papriku oprati, ispeći i staviti u kesu da se potpari. Sutradan papriku očistiti i iscepkati.

2 Paradajz samleti na mašini za meso, staviti ga u veću šerpu, dodati so, šećer, ulje, sirće i pustit da vri 10 minuta. Dodati cepkanu ljutu i slatku papriku, dodati beli biber, seckani beli luk, seckano lišće celera i peršuna. Sve fino sjediniti i krčkati 60 minuata.
3
U vruće tegle staviti vruću ljutenicu tegle zatvoriti i staviti na 100 stepeni u rernu priajtno



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Erikin recept za božićni kolač Stollen

Ovo je tradicionalni božićni kolač, koji možete pripremiti 2 - 3 nedelje pre Božića. Naravno, ima mnogo različitih recepata i za ovaj kolač, te nemojte zameriti ako se baš ne slaže sa nekim koji ste vi probali ili pravili.

Hleb iz mini pekare sa groždjicama i cimetom

Ako imate mini pekaru i niste za neku obilnu večeru, sendviče i ostalo, napravite ovaj hleb, sipajte šolju mleka ili čaja, kakao…ko već šta voli i uživajte. Miris koji će se širiti dok budete čekali da se ispeče, podsetiće vas na zimu obučenu u belo, vatru kraj kamina…kuvano vino…

Varivo od graška – u mleku

Džabe se ja trudim da malom dečaku koji voli da bira skuvam ovako i onako grašak. Ispostavilo se da ga voli - ali baš onako kako ga Kraljica Majka pravi - u mleku i slatkasto. Pa kad je tako - onda ćemo tako 🙂