Mamina kiselkasta čorbica

dana

Print Friendly, PDF & Email
Dakle, ovu supicu samo moja mama zna da pravi 😉  , ja probala…pa liči. Smislila ju je u hodu…Ide (pravi se) otprilike ovako:

2 manje glavice luka izrendamo (ili sameljemo u super – secku), 3 – 4, a može i više, šargarepice narendamo na kolutove, da budu tanki. Na dosta ulja upržimo luk i šargarepicu, dok ona malo ne omekša. U medjuvremenu naseckamo na sitne – sitne kockice 3 – 4 srednja krompira. Kada su luk i šargarepica gotovi, dodamo krompir i vode…pa…skoro dve litrice. U to dodamo 1 – 2 kockice gotove supe, 2 – 3 kašikice vegete, bibera po ukusu, 1 – 2 kašike sirćeta, 3 – 4 lovorova lista. Ostavimo da se kuva dok povrće ne omekša skroz. Za to vreme skuvamo šoljicu pirinča u puno slane vode. Kada je kuvan, ocedimo ga. Na skuvano povrće, dodamo u supicu i gotov pirinač, posebno umutimo 1 pavlaku sa 2 kašike brašna i jednim žumancem (za zdraviji život – gustin ili već ako neko ima bolju ideju…), dodamo to mešajući u supicu, da se ne zgrudva, kuvamo još malo i…supica je gotova i jaaaaako je fina!!! Pa…prijatno vam bilo!!!

P.S: stvarno sam imala dobro volju sve fotkati po redu, ali rezerve nuku!!!

P.S 2: sad primećujem sličnost sa Danijelinom posnom supicom ali ovo nije baš posna, dodaje se pavlaka, lovorov list i sirće, plus dinsta se…..Znači, varijacija na temu, Danijela pliz  sori!!!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

5 KOMENTARA

  1. Fina je i ova varijanta kao i Danijelina. Jao, to sa supama ima milion varijanti. Njam, baš mi se jede, ovako „olakšanoj“ i večeras! 😕

  2. Haha, olakšanoj…veruj mi, jako je ukusna. Pošto je prekjuče bilo mnoooogo od nje, ostalo nam je, pa sam sutradan dodala još malo sirćeta i vegete i još je bolja bila…

  3. Idi bre Sanja…pa za sta se izvinjavas ? Niko od nas nije patentirao ono sto kuva pa da ga zastitimo kao autorsko delo… 😆
    Sto rece Duda,tih supica ima mali milion varijanti…sto vise recepata to vise mogucnosti za nove ideje i kombinacije.Ovo cu svakako isprobati…kod mene se ne racuna da je rucak ako nema nesto da se „srkne“ 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,650FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Musaka sa mesom i tikvicama uz dodatak krompira

Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.

Testo sa edamerom i prženom slaninicom

Da se vratimo na sam početak Kuvajmo B(l)ogovskog, sajta koji je u samom startu i osmišljen da bi početnicima kuvanje bilo pristupačno i jednostavno. U to ime - evo i ovog, vrlo jednostavnog recepta a odličnog jela. Možda je više neki savet ali testo bude super na ovaj način.

Pogača sa makom

Mene je Kraljica Majka učila da je za pogaču potrebno 7 sastojaka ( a nju njena mama...i tako redom). Tih sedam sastojaka su: žumance(a), šećer, so, mast ili margarin, mleko, kvasac, brašno. Tako da ja...kada god krenem da je pravim...prvo brojim pa onda završavam 🙂