Marmelada od šljiva sa aceto balzamico sirćetom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 2 h
Kuvanje/pečenje: 50 min
Spremno za: 2 h 50 min

Kada sam probala marmeladu kod sestre, bila sam iznenadjena ukusom, voćno, slatko taman koliko treba. Osetila sam aromu vanile i ruma, ali ovaj treći dodatak nikako nisam mogla da pogodinim. Boja fantastična, što bi rekli kao sa slike, a ukus neverovatan – zagolica nepce, fini spoj ruma, vanile, aceto balzamika i soka od sveže cedjene pomorandže daju pun pogodatak ovoj marmeladi. Ja sam napravila duplu meru i verujte, sve podelila. Ovih dana moram da pravim još! Novi ukus u mojoj kuhinji, probajte, sa zadovoljstvom delim recept sa vama.

Sastojci:

  • 3 kg šljiva
  • 800 g šećera
  • 100 ml ruma
  • 100 ml aceto balzamiko sirćeta
  • 1 pomorandža – sok

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Šljive oprati i očistiti od koštica. Polovinu šljiva samleti na mašini za meso, a drugu polovinu iseckati.
13891910_1064881046929257_7854248155393591439_nU veću šerpu staviti šljive i dodati šećer, pa ostaviti da odstoji 2 sata. Zatim preseći vanilu i šipci nožem lagano sastrugati srž i staviti u šerpu sa šljivama. Preko šljiva sipati rum, aceto balsamico i sok od sveže ceđene pomorandže.

2 Staviti na ringlu i pustiti da provri. Kad provri smanjiti temperaturu ringle i krčkati 40 minuta.
Tegle zagrejati u rerni, pa gotovu vruću marmeladu sipati u zagrejane tegle. Tegle poredjati u tepsiju, zatvoriti ih sa poklopcem, pa ih staviti u rernu na 100°C 30 minuta. Tegle ostaviti da se ohlade u isključenoj rerni.

Savet: pravite odmah više, ko god proba, tražiće da ponese i kući 🙂 Od ove mere dobije se tri velike tegle od 720 gr i jedna manja tegla od 400 gr. Gotova marmelada ima fini voćan ukus, manje sladak. Ako volite sladje, dodajte šećera po sopstvenom ukusu. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Krompir salata sa prazilukom i kikirikijem

Suština - ovo je zaista jako ukusna salata. Veoma često smo znali navaliti na nju onako...bez ičega kao prilog. Pardon, salata bi trebala biti prilog, ali nama bude glavno jelo 😉 Glavni junak salate - kikiriki i nemojte je ni praviti ako ćete ga izostaviti. Jednostavno - nije to to!

Salata od susama i sira

Na prvi ukus – zbuniće vas i nećete biti sigurni da li vam se dopada ili ne. No, čim se malo priviknete na ukus hrskavog susama u kremastoj „salati“, svaki naredni zalogaj postaće pravi izazov 😉 I na kraju...završićete sa viljuškom u ruci i atakom na frižider u nadi da ima još!

Pileće šnicle zapečene u pavlaci i siru – sočne i jako ukusne!

Kada vam dosadi pohovano belo meso za ručak, predlažemo vam da ubacite koju šniclu pripremljenu na ovaj način, za promenu. Mislim da će vam se dopasti 🙂 Sočne su i veoma ukusne. Možda im je jedina zamerka količina za koju dajem recept 😉 Može to više i bolje 😉