Sastojci:
- 4 teleće šnicle ili meso po izboru
- 2 jajeta
- 4 krompira srednje veličine
- 3-4 kašike brašna
- 1 crni luk
- 1 kašičica belog luka u prahu
- po ukusu soli i bibera
- nekoliko kašika kisele pavlake
- malo sira po izboru, trapist, gauda…
Prilog:
- malo mešanog mixa
- malo brokolija
Priprema:
- Krompir i crni luk očistiti i izrendati. Jaja umutiti viljuškom, dodati brašno, oceđen krompir i začine. Količinu brašna prilagodite gustini, masa treba da bude kompaktna da može da prijanja uz meso.
- Šnicle malo posoliti i uvaljati u brašno, a potom u smesu od krompira.
- Meso obložiti sa svih strana i pržiti u zagrejanom ulju. Spremiti povrće po izboru…
- Tople šnicle premazati pavlakom i posuti seckanim ili rendanim sirom. Na tanir složiti uz prilog koji vam najviše odgovara…
