Martoi šnicla

Sastojci:

• 4 teleće šnicle ili meso po izboru
• 2 jajeta
• 4 krompira srednje veličine
• 3-4 kašike brašna
• 1 crni luk
• 1 kašičica belog luka u prahu
• po ukusu soli i bibera
• nekoliko kašika kisele pavlake
• malo sira po izboru, trapist, gauda…

Prilog:

• malo mešanog mixa
• malo brokolija

Priprema:

1. Krompir i crni luk očistiti i izrendati. Jaja umutiti viljuškom, dodati brašno, oceđen krompir i začine. Količinu brašna prilagodite gustini, masa treba da bude kompaktna da može da prijanja uz meso.
2. Šnicle malo posoliti i uvaljati u brašno, a potom u smesu od krompira.
   

   

   

3. Meso obložiti sa svih strana i pržiti u zagrejanom ulju. Spremiti povrće po izboru…
4. Tople šnicle premazati pavlakom i posuti seckanim ili rendanim sirom. Na tanir složiti uz prilog koji vam najviše odgovara…