Mešana marmelada od šljiva i groždja

Ove godine sam odlučila da malo eksperimentišem sa ukusima, pa je tako i nastala ova fina marmelada u kojoj ima crnog vina, karanfilića i cimeta. Šta reći, ukus fantazija, budi maštu i golica nepce.

Sastojci:

• 2 kg šljiva
• 2 kg crnog groždja
• 250 ml crnog vina
• 600 gr šećera
• kašika mlevenog karanfilica
  
• kašičica cimeta
  
• sok od jednog limuna

Priprema:

1 Šljive oprati i očistiti od koštica. Grozdje oprati, prerezati na pola i izvaditi semenke. Sve to staviti u vecu serpu, dodati crno vino i šećer. Ostaviti da odstoji sat vremena.

2

Staviti i krčkati na laganoj vatri oko sat vremena. Pred kraj dodati cimet, karanfilic i limunov sok, sjediniti, krčkati jos pet – sest minuta.

3
Vruc džem sipati u vruce tegle, zatvori tegle i sat vremena u rernu na 100°C. Prijatno!