Musaka sa sirom i kobasicom

Prvo, moram da se pohvalim. Mangup me je za rodjus počastio super – king – size keramičkim loncem, po mojoj želji 🙂 Bila sam u potrazi za ogromnom šerpom od livenog gvoždja, ali je to kod nas zamalo pa nemoguća misija. Onda smo se spremili da ugnjavimo šogora mi mog da iz UK avionom „vundara“ šerpu od preko 10 kg. Naravno, platili bi i troškove „njenog letenja“.

U medjuvremenu, bili smo u nabavci u Roda marketu i, pošto su oni sve „ispretumbali“, pažljivo smo razgledali i pokušavali zapamtiti gde je šta. I – onda smo ga ugledali i srce mi je zaigralo 🙂 Lep, veliki, keramički lonac. Čituckala sam pomalo o tome, kažu ljudi, ako im je verovati, da je to jedan od najzdravijih materijala za pripremanje hrane. Ali, sa druge strane, i ovi Zepter – fazon materijali su bili veoma zdravi, pa su onda prestali to da budu, kada se pojavilo nešto novo…Tako da, gde smo ono stali, lep je, velik je i tek je u fazi ispitivanja šta sve može da nam pruži. Svako iskustvo sa sličnim je dobrodošlo u komentarima 🙂

Naravno, za pripremu ove musake možete koristiti i običan pekač ili vatrostalnu posudu, koju ćete, ako nemate poklopac, pokriti alufolijom, da bi vam se krompir lepo skuvao, pa posle, kada otklopite, zapekao. Meni je, eto, bilo zanimljivo napraviti musaku u loncu 🙂

Sastojci:

• oko 800 gr očišćenog krompira
• 1 glavica crnog luka (ja sam koristila ljubičasti)
• 1/2 kg slanog sira u kriškama (ja sam koristila zlatiborski, pa je to bila…ohohoho musaka, iliti dosta jaka musaka)
• 200 gr domaće, pušene kobasice
• 3 kašike brašna
• 4 jajeta
• 1 l mleka

Priprema:

1. Očišćeni krompir isecite na kolutove. Polovinu poslažite po dnu lonca, pekača…čega god ste smislili.
2. Na krompir poslažite sir u kriškama ili ga izmrvite. Na sir poslažite polukrugove luka.
3. Kobasicu naseckanu na kolutove poslažite preko luka i sira, pa je pokrijte ostatkom krompira.
   

   

   

   

   

   

4. Pomešajte brašno sa malo hladnog mleka, pazite da se ne zgrudva, dodajte jaja, umutite i dodajte ostatak mleka.
5. Zalijte musaku sa mešavinom mleka, jaja i brašna.
6. Poklopite lonac, pekač, vatrostalni sud (može alufolijom), pa stavite u lernu na 200°C da se kuva (nisam pogrešila, u loncu se to krčkalo, ne peklo). Nakon sat i po vremena, otkrijte i ostavite 10 – 15 minuta da se zapeče i malo porumeni. Ja sam mogla još malo ostaviti…ali glad je čudo 😉 pa ne može da čeka.
   

Konačno, mogu da kažem da je prvo iskustvo sa ovim, keramičkim loncem, veoma dobro i sa zadovoljstvom će biti ponovljeno 😉