Musaka od kiselog kupusa ribanca

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1,5 kg kiselog kupusa ribanca
  • 500 g mljevenog mesa
  • 100 g crnog luka
  • 100 g pirinča
  • 2 dl kisele pavlake
  • 3 jajeta

Začini:

  • malo soli
  • malo bibera
  • malo bibera u zrnu
  • malo kima
  • 1 veza peršunovog lista
  • 2-3 lista lovora

Priprema:

  1. U dubljoj šerpi na malo ulja dinstati ribanac da omekša.
  2. U drugom tiganju pržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša, dodati meso i pržiti dok ne promeni boju, a zatim pirinač.
  3. Začiniti meso solju, biberom, vegetom i alevom paprikom. Ribanac takođe začiniti i posuti biberom u zrnu i kimom.
  4. U zemljani sud ređati red kupusa, red mesa, i sve tako dok ima materijala, s tim da kupus bude poslednji. Naliti ga sa 2 dl vode i staviti da se peče.
  5. Kad sva voda ispari i kupus porumeni, zaliti musaku mešavinom jaja, pavlake, malo brašna, po potrebi razrediti mlekom i začiniti.
  6. Vratiti musaku u pećnicu i peći do zlatne boje. Služiti uz kiselo mleko i turšiju.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,129FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,280FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Slane palačinke – pizza palačinke

Ko ne voli palačinke i ko ne voli pizzu? No dobro...ne baš svi ali dobra većina da. E ovo je 2 u 1, palačinke i sve što je potrebno za finu pizzu. Malo za promenu, dopašće vam se. Upozorenje: dosta su site, pa ne valja preterivati ili ako baš želite preterati, probajte ih ohladiti u frižideru i stomak će vam reći hvala a jednako ćete uživati. Dakle – solidno parče – savetujem toplo, ako ćete više od toga, predjite na hladno 😉

Musaka sa mesom i tikvicama uz dodatak krompira

Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.