Neobične ćufte

…i jesu malo neobične, probajte napraviti i uveritie se…

Sastojci:

• 1 kg mlevenog mesa
• 200 gr prezle
• 4 jajeta
• 200 ml kisele pavlake
• 1 glavica crnog luka
• 2 jajeta
• 50 gr susama
• 4 češnja belog luka
• 1 kašika sode bikarbone
• ulje
• so
• mleveni biber

Priprema:

Glavicu crnog luka sitno isečemo i stavimo u veći sud. Dodamo sitno izgnječen beli luk,  sodu bikarbonu, pavlaku, mleveno meso, susam i 2 jajeta. Posolimo, pobiberimo i mešamo varjačom dok se sastojci ne sjedine. Ostavimo da odstoji u frižideru 60 minuta. U poseban sud umutimo 4 jajeta . Od mlevenog mesa pravimo ćufte, uvaljamo u umućena jaja a zatim u prezlu. Pržimo ćufte i stavljamo ih na tanjir obložen papirom da upije nepotrebnu masnoću.