Sastojci:
- 900 ml mlijeka
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 puding od vanilije
- 1 vrećica (30 g) mljevene želatine
I još:
- oko 450 g jagoda
- 3-4 kašike šećera
- 1 kašičica soka od limuna
- 1 kašičica gustina
Priprema:
U šerpu sipati 800 ml mlijeka, šećer i vanilin šećer. Puding sjediniti sa 100 ml mlijeka. Skuhati puding! Želatinu pripremiti prema uputstvu, pa dodati u toplu vanil kremu. Sve sjediniti, pa sipati u posude ili čaše. Ostaviti u frižider par sati, da se krema stegne.Narezati 250 g jagoda, dodati šećer i sok od limuna. Kuhati na laganoj vatri 3-4 minute. Dodati gustin pomiješan sa malo vode. Krčkati 2-3 minute. Maknuti, pa dodati preostale narezane jagode. Ohladiti!
Posude sa kremom kratko potopiti u vrelu vodu, pa Panna Puddig-Cottu izručiti na tanjir za serviranje. Preliti umakom od jagoda, pa poslužiti…
…ili, jednostavnije, umak od jagoda sipati preko vanil kreme i poslužiti!
Recept za: Panna Pudding Cotta
