Paradajz šljivar kao pelat za zimu

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

5 – 10 kg paradajza šljivara
po ukusu morska so
nekoliko listova lovora
1 kesica bibera u zrnu
list peršuna

PRIPREMA:

  1. Paradajz operite, poparite vrelom vodom i oljuštite.
  2. Posolite, dodajte lovorov list i biber u zrnu.
  3. Redjajte paradajz u tegle i stavite peršunov list.
  4. Nalijte tegle sokom koji je paradajz pustio. Zatvorite metalnim poklopcem.
  5. Tegle složite u dubok lonac na čije ste dno stavili kuhinjsku krpu. Nalijte hladnu vodu da prekrijete tegle za nekih 2 do 3 cm.
  6. Stavite lonac na ringlu i pustite da voda prokuva. Tada kuvati tegle još 20 minuta.
  7. Skloniti lonac sa ringle i ostaviti tegle u vodi dok se voda ne ohladi.
  8. Sada tegle možete da izvadite iz vode. Obrišite ih i složite u ostavu za zimu.
  9. Paradajz spremljen na ovaj način koristite za jela, čorbe, salate…

Recept za: Paradajz šljivar kao pelat za zimu



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe

Katmer kore – jednostavne i brze za pripremu

Neki dan sam, relativno brzački, napravila ove kore i mogu reći da će recept biti primenjivan na razne načine. Mogu se razvijati u pitu, mogu se zarolati, svašta možete sa njima, potrebna vam je samo ideja.

Musaka Bolognese

Luk, papriku, šargarepu, peršun stavimo u neki multisecko i dobro isitnimo. Dinstamo na ulju da omekša i dodamo meso. Tako još malo dinstamo dok meso ne pobeli, tj. izgubi onu živahno – crvenu boju. Onda razmutimo preliv u malo više vode nego što je na kesici (nekih 2 dcl više), pa nalijemo na meso i povrće, dodamo ostatak začina za preliv i kuvamo poklopljeno nekih 45 minuta i ponekada se setimo promešati.

Špagete karbonara

Konačan rezultat - ove špagete deluju kao da nemate preliva, a opet, testenina bude veoma ukusna. Nas su oduševile pripremljene na ovaj način i ulaze u jedno od uobičajenih jela na našem meniju 🙂