Pohovano belo meso sa pireom od krompira i šargarepe

dana

Print Friendly, PDF & Email

Divan spoj…

Sastojci:

  • 1 kg belog pilećeg mesa
  • 3-4 jajeta
  • po potrebi brašna
  • po potrebi prezli
  • 1 dl piva
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po ukusu bibera

Za pire:

  • 500 g krompira
  • 3 šargarepe
  • po potrebi mleka
  • komadić maslaca
  • na vrh noža muskatnog oraščića
  • malo seckanog svežeg vlašca
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Nagradni konkurs VitapurPriprema:

Meso oprati,pa začiniti suvim biljnim začinom i biberom. Jaja izmutiti viljuškom,dodati pivo i onoliko brašna koliko je potrebno da se dobije smesa nešto gušća od one za palačinke. Svaki komad piletine umočiti u tu smesu, potom u prezle, a onda pržiti u zagrejanom ulju. Kad porumeni, izvaditi na papirnati ubrus da se ocedi višak masnoće.

Za pire skuvati krompir i šargarepu. Kad povrće omekša, još toplo, izgnječiti gnječilicom za pire. Ne mari ako ostane koji komadić… Vratiti pire na vatru,ubaciti maslac i sipati onoliko mleka koliko želite da pire bude gust, to je već stvar ukusa… Začiniti solju, biberom i muskatnim oraščetom.

Na zagrejan tanjir staviti pire, preko pohovano pileće meso isečeno na šnite i posuti seckanim vlašcem…



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,885FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,021FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kako zamotati (uviti, smotati) sarmu? Recept u slikama 🙂

Ovo nije baš stručno objašnjenje...ali mislim da je veoma korisno. Ja sam ovako nekako nadošla da mi je najbolje smotati sarme a da se ne raspadnu pri kuvanju, pošto je mi kuvamo tako da ima supice u njoj 🙂 Dakle...ovo je savet u slikama jedne amaterke u poslu kuvanja, ako nekom bude koristan - tim bolje! Recept za smesu i kuvanje sam napisala ovde 🙂

Lovački krompir

Krompir oguliti i oprati, iseckati slično kao za paprikaš....vidi se na fotografijama, no...to baš i nije jako bitno. Ostaviti ga u hladnoj vodi da ne pocrni. Meso oprati, iseckati na kockice, na ulju prodinstati dok ne pobeli sa svih strana. Na to tada dodati krompir, posuti ga vegetom, biberom u zrnu, lovorom i naliti vodom da prekrije krompir...