Prelivene šnicle sa knedlama od sira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:
-800 grama svinjskog karea bez kostiju
-2 dl pavlake
-4 čena belog luka
-2 kašike prezli
-1 dl mleka
-2 žumanceta
-0,5 dl ulja
– mešavina začina, biber

Za knedle od sira:
-300 grama mladog sira
-1 jaje
-1 kašika margarina
-3 kašike griza
-1/2 veze peršuna
– brašno po potrebi
-150 grama kečapa
-so

Priprema:
Svinjski kare iseći na šnicle,istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu. Šnicle propržiti na vrelom ulju kako bi porumenele, izvaditi iz masnoće i poslagati u nauljenu vatrostalnu činiju ili pekač. Posebno sjediniti pavlaku, sitno seckan beli luk, mleko, žumanca i prezle, dodati začine po ukusu i dobro izmešati. Pripremljenom masom preliti šnicle i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se zapeku. Zapečene šnicle služiti uz knedle od sira prelivene kečapom.

Knedle od sira:
Mladi sir izgnječiti viljuškom, dodati jaje, margarin, griz, sitno naseckan peršun i soli po ukusu pa dobro izmešati. Zatim postepeno dodavati brašno i mešati sve vreme kako bi se dobilo mekše testo. Od pripremljene mase kašikom vaditi knedle i spustati u slanu ključalu vodu. Kada isplivaju na površinu, kuvati ih još 5 minuta.

Savet:
U ključalu vodu spustite prvo jednu knedlu pa ako se raspadne, u masu za knedle dodajte malo griza ili brašna. Recept je veoma ukusan, prijatno!



8 KOMENTARA

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,069FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,311FollowersFollow
1,300FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Vazdušasti cimet hleb sa groždjicama

Dobićete lep, velik, veoma ukusan, sladak hleb u kojem ćete uživati, naravno uz pretpostavku da volite cimet 😀 Uz njega pripremite topao čaj, šolju mleka... i uživajte.

Punjene krofne od krompira

Narodni kuvar je kod nas u kući i dalje u akciji 😉 Ovo je još jedan od recepata iz istog...malo doduše doradjen (bolje reći – filovan), ali to je to. Isprobajte i nećete zažaliti. Jedini problem je taj, što je i pored toliko testa...nama ovo bilo malo 🙂

Uzlivance

Uzlivance - neko ih zove razlivance, neko ih pravi na slatko, neko ih pravi na slano, neko ih pravi na tanko, neko na debelo, neko ih pravi "klot", neko sa krompirom, neko na reš, neko na ne-reš 🙂