Ova proja je prava energetska bomba, te može biti potpuno samostalno jelo uz pivo, ili jogurt, po vašoj želji. Originalni recept sam pokupila Kod Ane, ali sam ga naravno prilagodila i zamenila neku italijansku rikotu, koju nisam imala nameru da tražim, našim lepim, mladim, punomasnim sirom.Vi već sigurno svi znate da ja podrivam te sisteme, i svakom receptu dodam neki svoj šmek. Naravno da ima jela kod kojih se moram držati recepta, ali proja….dakle, široko vam kuvarsko polje!
POTREBNO JE:
Kukuruzno griz brašno
margarin
malo soli
3 vrste sira (za naše uslove može ili slaniji punomasni sir, mocarela i dve vrste sira sa plemenitim plesnima, po želji, i parmezan za posipanje)
Upozorenje:
Oprezno solite, jer su ovi plemeniti sirevi jako pikantni i slani!
POSTUPAK:
Skuvajte palentu u posoljenoj vodi sa 50g margarina. Ja skuvam obično pola onog pakovanja sa slikom dečaka. Stavite palentu u podmazan duguljast pleh da se ohladi i stegne.
Posle je izvadite iz modle, nasecite na parčad, i poređajte u vatrostalnu činiju, naravno podmazanu margarinom.
Pospite kriške palente izdrobljenim sirevima, završite sa izrendanim parmezanom i zapecite u rerni na 220 step. oko 20-tak minuta. Prijatno!
Maki, ovo mi zvuči fantastično. Što bi rekle babe: ta kak’i ‘talijanski sirevi, imamo mi naške, prave, kvalitetne! E, praviću ovo, sigurno! 🙂
Jašta Dudo, ja sam uvek „za naše podneblje“ 😆
Ja verujem da je fino, samo mi treba hrabrosti da probam taj budjavi sir 😆 Inače obožavam sve sireve, verujem da bi mi se i ovi dopali, samo nikako da prevalim u ono zelenilo na njima da zagrizem 🙁 Mogu ja to probati sa nekim ne-zelenim?
Sanja, naravno da možeš
Dobro je nekad probati i nešto novo… u mom slučaju, da potvrdim da naše takođe stoji u vrhu kolone 😆