Rolovani omlet punjen sa sirom i dodacima po želji

dana

Što se mene tiče – imam dobitan način pripreme omleta i to ne menjam. Da, šta je to, umutiš jaja, sipaš, ispečeš. Svejedno, ja sam od toga napravila filozofiju 🙂 i toga se držim (tačnije, nisam ja nego Džejmi, ali zaista se svima jako dopada pripremljen sa tim cakama, tako sam naučila i mladje nam dete, budućeg kuvara – daj bože – i zaista ima divan ukus).

No, pošto taj recept ne diram, a da bih ipak nešto novo uvela, a na temu jaja, počela sam da pripremam rolovani omlet. Na taj način, ne pečem 4 komada za ručak, nego 2, pošto se od jednog rolovanog ali „baš fajin“ (u prevodu – jako) najedemo 🙂

Ako vam iz prvog, drugog puta ne uspe odmah kako ste želeli, bez brige, uspeće, samo malo prakse, da osetite koliko jaja treba sipati i biće odlično. Kao rezultat imaćete zadivljene ukućane, goste, uz malo aranžiranja, eto fensi večere bez mnogo vremena i sa malo sastojaka.

Rolovani omlet punjen sa sirom i dodacima po želji

  • Servings: 2 osobe
  • Difficulty: easy
  • Print
Rolovani omlet punjen sa sirom i dodacima po želji

Omlet sa sirom (i još ponečim) na malo drugačiji način, a za koji mislim da će vam se dopasti...

Napomene:

Sastojke za punjenje možete korigovati po vašoj želji. Možete ubaciti prženi luk, gljive, spanać, upržene trake belog mesa, što god mislite da bi vam se dopalo. Molim vas, ali ono, lepo vas molim – sir nemojte izbaciti, jer mu on daje šmek. Imala sam neku viziju da ću ispržiti i tikvicu, ali, žurilo mi se 😉 pa ništa od toga… Next time… Dajem pripremu sa sastojcima zatečenim u frižideru 🙂

Sastojci:

  • 5 jaja
  • ½ kašičice soli
  • ¼ kašičice bibera (po mogućnosti, sveže mlevenog, malo krupnije)
  • kašika ulja ili parče putera, margarina (1 supena kašika)
  • 150 – 200 gr trapista
  • 150 gr sitno seckane šunke za pizzu
  • ½ crvene paprike iseckane na sitne komade
  • sitno seckan peršunov list (može u punjenje, može kao dekoracija)

Priprema:

1 Razlupajte jaja, dodajte so i biber i dobro ih ulupajte viljuškom.  Šunku za pizzu isecite na što sitnije kocke. Papriku takodje pripremite, sitno je iseckajte. Narendajte i sir. Važno je da sve pripremite unapred, pošto priprema posle brzo (i pomalo pipavo) ide, pa da vam omlet ne dobije malo „po boji“ dok pripremite što treba.

2 Stavite neku dobru, nelepljivu tavu da se zagreje na srednjoj jačini ringle (važno, ne sme biti previše topla) i dodajte ulje ili puter, margarin da se takodje zagreju. Sa nekom malom kutlačom (može i velika, pa manje zagrabite), sipajte u tavu toliko jaja da prekriju dno, a da ne bude previše debelo, a ni previše tanko.

3 Kada se malo zapeku, uz ivicu stavite narendanog trapista, malo šunke i malo paprike. Sačekajte da se jaja ispeku toliko, da im se dno odvaja od tave, kao palačinke. Tada, uz pomoć nekih kuhinjskih špatula ili slično, a treba vam dva „nečeg“, zavrnite taj kraj omleta na koji ste stavili punjenje, preko punjenja, opet kao da rolate palačinku.

4 Sada, opet uz pomoć špatula, povucite savijeni omlet do ruba tave, kako biste dobili mesta da sipate još jaja. Sada tamo, na prazno dno tave, opet sipajte malo jaja, ne debelo.  Možete povremeno malo podići omlet (onaj neurolani deo), kako bi tečni deo jaja procurio ispod pečenog, da se i to brže ispeče.

5 Za to vreme, uz savijeni deo omleta, opet stavite malo sira, šunke, paprike. Opet zavrnite omlet preko punjenja, opet ga povucite do ruba tave, opet na prazni deo sipajte jaja.

Ovaj proces ponavljajte dok imate jaja. Ako vam i ponestane fila (čak, pred zadnje zavrtanje nemojte ga ni staviti, da ne iscuri), nema veze, sipajte jaja dok god osetite da lepo možete savijati omlet. Ako vidite da počinje da puca, završite ga, potrošićete jaja na sledeći.

6 Kada ste završili savijanje omleta, pažljivo ga prebacite na tanjir, prepolovite na dva dela (pošto je količina dovoljna za dve porcije). Servirajte ga posutog peršunovim listom, a uz paradajz, pavlaku ili kiselo mleko. Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

87,672FansLike
84FollowersFollow
3,228FollowersFollow
927FollowersFollow
1,299FollowersFollow
1,032SubscribersSubscribe

Lažni burek – na sočniji način

Znate ono...potopiš makarone dva sata da stoje u mleku....pa kada omekšaju dodaš malo ovog – onog i zapečeš? Nije to loše jelo, ali evo jedan moćniji način da se to napravi, mi volimo, a vi – probajte, nećete se pokajati. Šta je ono što nam treba? * pakovanje makarona od ½ kg * 1l mleka * ½ l jogurta....

Sočni pileći bataci sa punjenom paprikom i krompirom

Šta reći...ovo je tri+ u jedan 🙂 Imate i pečene, sočne krompire, imate sočnu punjenu papriku...u paprici salatu, a na sve to – sočne pileće batačiće i zabatnjačiće 🙂 Odličan, ukusan i bogat ručak iz lerne!
video

Lakumići i kratak video kako ih smotati

Jedni ih motaju u čvor...drugi se misle kako da ih smotaju...ali ono što je svima zajedničko je – da ih svi koji smo ih nekada probali – volimo. Da li sami ili uz supu, uvek dobro prolaze. Važno je samo da ih umesimo tako da nikoga ne može ubiti sa njima 🙂 tj. da budu lagani i vazdušasti. Ovo su lakumići onako kako je mene Kraljica Majka učila 🙂 Što motanje...što testo...