Šareni burek

dana

Print Friendly, PDF & Email

Fantastičan šareni burek!

Sastojci:

Tijesto:

  • 600 g brašna
  • 300 ml tople vode
  • 1 kašičica soli
  • i ulje

Nadjev:

  • 400 g krompira
  • 400 g mljevenog mesa
  • po ukusu so, biber
  • 1 glavica luka

i još:

  • 150 ml vode
  • malo soli
  • parče putera

Šareni burekPriprema:

Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 15-tak minuta.

U međuvremenu, pripremiti nadjev. Krompir oguliti, oprati i posušiti, pa narezati na kockice. Luk, takođe, oguliti, oprati i narezati na sitne kockice. Sjediniti mljeveno meso, luk i krompir, pa začiniti solju i biberom. Dodati malo ulja.

Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti još 5-6 minuta. Zatim, razvući što tanje, povlačeći od centra prema krajevima. Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/4 fila od krompira i mesa, pa zarolati. Postupak ponoviti još 3 puta. Pitu staviti u pleh, premazan uljem.

Premazati pitu uljem, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 200 C, nekih 30-tak minuta. 150 ml vode i malo soli prokuhati. Pečenu pitu preliti vodom, premazati otopljenim puterom, pa vratiti u pećnicu još par minuta.

Poslužiti toplo, najbolje uz jogurt i salatu!



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,865FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,002FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Minut krompir nasuvo – testo sa krompirom

Nije vam to suvi krompir...ni krompir na suvo. To je nasuvo s’ krompirom iliti testo sa krompirom. Kako ga spremiti kada stignete kući u pola pet onih poslepodnevnih sati? Teško i dugo. Ne baš teško...ali dugo, da...

Sočne krmenadle sa prilogom

Iako ovo nije naučno delo 🙂 mislim da je dobar savet, jer nije da smo svi iz cuga dobri u „obradi“ mesa 🙂 pa malo pomoći na ovaj način ne škodi.