Sarmice od kelja

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

1 kg mlevene junetine
glavica kelja od 1,5 kg
1 glavica crnog luka
100 gr pirinča
so – prstohvat
biber – po ukusu
vegeta – po ukusu

1 kašika vegete
3 kašike ulja
50 ml vode

Za preliv:
200 ml kisele pavlake
500 ml mleka
peršun – svež po ukusu

Priprema:

Junetinu, pirinač, crni luk, so, biber, vegetu – dobro izmešati, dodati 3 kašike ulja i 50 ml vode, pa još jednom promešati.
Listove kelja obariti u slanoj vodi (oko 30 sekundi treba da bi se 1 list obario)
Obarene listove kelja preliti hladnom vodom i na svaki list stavljati po 1 kašiku fila. Uviti kao klasičnu sarmu od kupusa.

Preliv za sarmice:

Mleko pomešati sa kiselom pavlakom, dodati peršun po ukusu (pola veze ili celu), pustiti da provri i preliti sarmice.

     

Peći na 220°C oko 60 minuta, prekriveno alu folijom.

Služiti uz mlad sir i pečen krompir. Prijatno!

Napomena: ko voli, može na gotove sarmice nakapati svež limun.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Gomboci (knedle) na brzi način

Gomboci, to bi bile knedle od testa sa krompirom, ako je to možda malo poznatiji naziv. Nije da ih je nešto komplikovano napraviti ali u današnje vreme jurnjave za obavezama, malo kada stignem da ih napravim. A da ih volim, volim ih. Zato sam pribegla varanju.

Koh od griza i sira iz jedne šerpe

Ova poslastica komotno može da vam bude i večera. Ali, ako ste od onih strpljivijih, kao što mi nismo, još je bolja kao doručak, ali pripremljena uveče i ostavljena da se ohladi. Jedna četvrtina koha je izdržala do jutra i da...još je bolji ukus onako hladnog, iz frižidera, kada ga sečemo, a koh ostaje onako kako mi to želimo, a ne on 🙂

Pletena slana pogača punjena feta sirom

Slane pogače, slatke pogače, punjene pogače, lakumići, kiflice, sve varijante dizanog testa kod nas imaju odličnu prodju 🙂 iliti veoma rado su prihvaćene. I, što je dobro, ja uživam dok sve to pripremam.