Šerpanac

dana

Print Friendly, PDF & Email

Šepanac je u stvari čorbanac koji mi kuhamo u šerpi kada nemamo uslove da koristimo kotlić 🙂

Sastojci:

  • 500 gr sjeckane junetine na kocke
  • 500 gr sjeckane svinjetine na kocke
  • 1.5 kg crnog luka
  • 2 mrkve
  • 2 češnja bijelog luka
  • ½ l paradajz sosa
  • 2 dcl vina bijelog
  • vegete, soli, bibera
  • nekoliko kom lovorovog lista
  • crvene aleve paprike – ljute i blage
  • 2 – 3 feferone ljute
  • oko 1 ½ dcl ulja za dinstanje

Priprema:

  1. Luk i jedan i drugi, a takodje i mrkvu, samljeti na mašini, te staviti na zagrijano ulje u većoj šerpi da se dinsta.Treba se dugo dinstati, najmanje 25 minuta, da luk skroz postane žut.
  2. U to dodati i jedno i drugo meso, te dinstati dok ne dobije finu boju.
  3. Dodati crvenu papriku, jednu i drugu, brzo mješajući, te dodati paradajz sos.
  4. Onda dodati 3 litra vode i sve ostale začine, vino i lovorov list.
  5. Kada provrije, smanjiti i pustiti da kuha najmanje 2 ½ sata dok se fino ne ukuha. Ja nikada ne dosipam vodu jer izgubi svoj čar odma.

Uz šerpanac obavezno skuham makarone jer neko voli i tako…



Dzana71
Kuham sa ljubavlju i voljom! :)..volim isprobavati nove recepte a istovremeno volim stavljati svoje recepte da ostali mogu kuhati po njima 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Zlatiborska pita

Ovi kod mene...moji ukućani – svi su preživeli i mogu vam mogu reći utiske – veoma ukusno, sito, hrskave korice, divnog ukusa. Za večeru, uz supicu, uz kiselo mleko... Probajte...sve preporuke i prijatno!!!

Recept za brzi domaći hleb

Recimo...veče je, otvarate kuhinjski ormarić ili već bilo koje mesto gde bi trebao da bude hleb i...nema hleba! "Ko je pojeo zadnje parče i nije prijavio?!!!" Naravno, niko...pojelo se samo 😀 E...u to ime, evo recepta za rešiti problem na brzaka. Neće vam biti potrebno ni punih sat vremena da ukusnoh, hrskavog, domaćeg hleba. Isprobajte, nije teško...naprotiv...

Plazma reci torta – pravo iz kutije!

Torta - parola snadji se! Za brzu pripremu i ukusno parče torte - odlično! Šta nam treba? - 1 kutija Plazma reci torte - pola litre gaziranog soka od narandže - 100 gr margarina