Slatko – slani mesni kuglof za ručak

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako želite ručak zanimljivog izgleda a dobrog ukusa – evo prave stvari za vas 🙂 ako uz to još niste protivnik slatko – slanih varijanti, tim bolje 😉 Naravno…uvek slatko (u ovom slučaju kajsije) možete zameniti nekim povrćem po vašem ukusu.

Napomena: od ove količine mi smo dobili jedan slani „kuglof“ i još jedan manji kalup dimenzija 20x8cm.

Sastojci za pirinač:

  • 1 šolja pirinča (2,5 dcl)
  • 2 šolje vode
  • malo ulja
  • 2  kašikice vegete
  • ½ kašikice bibera
  • 1 kašikica peršunovog lista
  • malo karija 1/3 kašikice
  • ½ kašikice soli

Sastojci za mesni deo:

  • oko 250 gr belog pilećeg mesa
  • oko 250 gr mesa od pilećih bataka i karabataka
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 2 kašikice vegete
  • ½ kašikice bibera
  • ½ kašikice soli
  • 1 kašika peršunovog lista
  • 3 kašike prezle
  • 1 jaje

Ostalo:

  • manja konzerva kompota od kajsija (ili ako imate domaći – još bolje)

Priprema:

  1. Na malo ulja izdinstamo pirinač koji smo prethodno oprali i ocedili. Dinstanje traje nekih 5 minuta. Nalijemo na pirinač 2 šolje vode (iste šolje kojom smo merili pirinač), dodamo sve začine i ostavimo 10 – tak minuta da se kuva bez mešanja. Nakon toga, ugasimo vatru, poklopimo pirinač i ostavimo ga još 20 – tak minuta da se napije vodice 🙂 i skuva do kraja.
  2. Pileće meso sameljemo, dodamo iseckan mladi luk sa sve zelenim delom (sve to možete odraditi u multisecku). Na to sve dodamo navedene začine, prezlu, jaje i dobro umesimo (može i štapnim mikserom – ako ga imate, ako ne – i ruke će poslužiti sasvim dobro).
  3. Skuvani pirinač rasporedite po silikonskoj modli za kuglof. Na to poslažite red kajsija iz kompota, pa na to sve red mesa.
  4. Pokrijte kalup alu – folijom i stavite da se peče pokriveno pola sata na 200°C. Nakon toga otkrijte i ostavite još 15 – tak minuta da se meso zapeče od gore.
  5. Kada je pečeno, sve će lepo da ispadne iz kalupa 🙂 Ostaje vam da seckate pažljivo, ako se pirinač malo mrvi i da servirate. Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,140FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,269FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jukebox pogača sa eurokremom i kikirikijem

Da krenemo odatle da je ovo u suštini obradjena verzija đevrek pogače a opet da ne izostavim važne mi idejne tvorce koji su opet tu ideju dobili sa tv - a, seku i shogija 🙂 . I sad mu ovo sve dodje kao da radim neki film za oskara, kad ono...samo malo ukusnog testa...