Slatko – slani mesni kuglof za ručak

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako želite ručak zanimljivog izgleda a dobrog ukusa – evo prave stvari za vas 🙂 ako uz to još niste protivnik slatko – slanih varijanti, tim bolje 😉 Naravno…uvek slatko (u ovom slučaju kajsije) možete zameniti nekim povrćem po vašem ukusu.

Napomena: od ove količine mi smo dobili jedan slani „kuglof“ i još jedan manji kalup dimenzija 20x8cm.

Sastojci za pirinač:

  • 1 šolja pirinča (2,5 dcl)
  • 2 šolje vode
  • malo ulja
  • 2  kašikice vegete
  • ½ kašikice bibera
  • 1 kašikica peršunovog lista
  • malo karija 1/3 kašikice
  • ½ kašikice soli

Sastojci za mesni deo:

  • oko 250 gr belog pilećeg mesa
  • oko 250 gr mesa od pilećih bataka i karabataka
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 2 kašikice vegete
  • ½ kašikice bibera
  • ½ kašikice soli
  • 1 kašika peršunovog lista
  • 3 kašike prezle
  • 1 jaje

Ostalo:

  • manja konzerva kompota od kajsija (ili ako imate domaći – još bolje)

Priprema:

  1. Na malo ulja izdinstamo pirinač koji smo prethodno oprali i ocedili. Dinstanje traje nekih 5 minuta. Nalijemo na pirinač 2 šolje vode (iste šolje kojom smo merili pirinač), dodamo sve začine i ostavimo 10 – tak minuta da se kuva bez mešanja. Nakon toga, ugasimo vatru, poklopimo pirinač i ostavimo ga još 20 – tak minuta da se napije vodice 🙂 i skuva do kraja.
  2. Pileće meso sameljemo, dodamo iseckan mladi luk sa sve zelenim delom (sve to možete odraditi u multisecku). Na to sve dodamo navedene začine, prezlu, jaje i dobro umesimo (može i štapnim mikserom – ako ga imate, ako ne – i ruke će poslužiti sasvim dobro).
  3. Skuvani pirinač rasporedite po silikonskoj modli za kuglof. Na to poslažite red kajsija iz kompota, pa na to sve red mesa.
  4. Pokrijte kalup alu – folijom i stavite da se peče pokriveno pola sata na 200°C. Nakon toga otkrijte i ostavite još 15 – tak minuta da se meso zapeče od gore.
  5. Kada je pečeno, sve će lepo da ispadne iz kalupa 🙂 Ostaje vam da seckate pažljivo, ako se pirinač malo mrvi i da servirate. Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Viršle u lisnatom testu

Recimo da je ovo veoma jednostavan recept. Ako je recept 🙂 Potrebno nam je veoma malo sastojaka i jednako malo vremena. Nekada...kada sam ja bila dete (...nije to baš bilo tako jako davnooo...), ovo je bio neizostavni deo svakog rodjendana sa sitnijim izmenama...bez kečapa a sa šajtom i u manjim komadima. Kraljica Majka je to veoma često spremala i mi smo to baššš voleli.

Koh od mesa i pirinča

Ovaj recept isprobali smo iz „zbirke“ recepata Jednostavno, brzo, lako. Mangupu se dopala, pa me je obradovao sa istom i zaista smo pronašli dosta lepih i jednostavnih jela. Ovo je jedno od tih.