Sočni pileći karabataci sa jednostavnim prilogom od pirinča

dana

Print Friendly, PDF & Email

Nedavno sam objavila recept za neku moju varijaciju začina za piletinu uz obećanje da će biti tu nekih recepata u kojima sam ga koristila. E, malo nisam imala vremena, malo ga nemam ni sad, ali, želim da podelim sa vama ovaj recept nastao, ponovo, u hodu.

Na ovaj način pripremljeni karabataci, imaće odličan ukus a što je meni još važnije, biće jako sočni. Pirinač koji sam pripremila uz ovo jelo, takodje je veoma ukusan, ne prejakog ukusa i savršeno se slaže sa piletinom.

Priprema mesa i priloga izuzetno je jednostavna i ne zahteva mnogo vašeg truda.

Sočni pileći karabataci sa jednostavnim prilogom od pirinča

  • Servings: 4 osobe
  • Difficulty: jako jednostavno
  • Print
Sočni pileći karabataci sa jednostavnim prilogom od pirinča

Na ovaj način pripremljeni karabataci, imaće odličan ukus a što je meni još važnije, biće jako sočni. Priprema mesa i priloga izuzetno je jednostavna i ne zahteva mnogo vašeg truda.

Napomene:
Ako imate šerpu od livenog gvoždja, preporučujem, u njoj, poklopljenoj, još se bolje zadržava para, tečnost i vaše meso će biti još sočnije.
Pripremite šerpu sa poklopcem koja može da ide u rernu.
Recept za začin za piletinu možete pogledati OVDE.

 

Sastojci za piletinu:

  • 1 kg pilećih karabataka bez kožice
  • 50 – 100 gr trapista ili nekog drugog sličnog sira
  • malo ulja
  • začin za piletinu
  • 1 jaje
  • 3 uvrh pune kašike kisele pavlake

Sastojci za prilog od pirinča:

  • pakovanje smrznutog povrća, mešavina graška i šargarepe
  • 1 l vode
  • kockica za supu za 1 l vode
  • 3 dcl pirinča

Priprema:

1 Sipajte na dno šerpe malo ulja. Pospite jednu stranu karabataka začinom za piletinu. Složite karabatake na dno šerpe, pa ih pospite istim začinom i odozgo. Polijte sve sa malo ulja (recimo  1 kašika).

2 Narendajte odozgo malo sira. Ponovo složite red karabataka koje ste sa jedne strane posuli začinom. Kada ste ih stavili u šerpu, opet ih pospite odozgo začinom, prelijte kašikom ulja i pospite rendanim sirom. Ovaj postupak ponovite još jednom, samo odozgo nemojte rendati sir. Završite redjanje sa mesom.

3 Poklopite šerpu i stavite je u rernu na 200°C da se kuva. Ostavite tako nekih 1h 15min.

4 U medjuvremenu, stavite u drugu šerpu (za koju imate poklopac) 1 l vode i dodajte kockicu za supu. Sačekajte da provri i da se kockica rastopi, pa dodajte smrznuto povrće. Ostavite povrće da se do pola skuva.

Tada dodajte i pirinač, bez ikakve prethodne pripreme, promešajte, poklopite i ostavite tako poklopljeno 15 minuta da se kuva. Biće odlično! Ako imate neki bolji način, vi pripremite pirinač tako, ovo je samo jedna od ideja.

5 Umutite jaje sa kiselom pavlakom. Otklopite meso i prelijte ga mešaviom pavlake i jaja. Vratite u rernu tako otklopljeno da se zapeče, nekih 20-tak minuta, tj. dok se ne zarumeni.

Servirajte pirinač, pa meso preko pirinča i uživajte u sočnim karabatacima punim ukusa.



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

89,122FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,315FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,771SubscribersSubscribe

Svinjske šnicle u umaku od piva

Šnicle malo izlupamo, ja volim staviti krpu ispod daske, kako baš komšije sa prvog sprata ne bi znale da lupam svinju. Takodje (mama me je moja učila...jel) stavim meso izmedju dve kese da ne prska na sve strane ali i da se ne raspadne meso.

Zapečeni karfiol

Mnooogo fino jelo, zavisno iz čije tačke gledišta. Iz moje, baš tako kako sam malopre navela, a iz očiju mojih muških – pa ono, fino je, ali što bi mangup rekao, ja bih voleo ipak nešto drugo da kuvaš 🙂 . Šta da se radi, napravila sam ovaj put sebi za dušu 🙂 . Dakle, šta nam treba? # 1 glavica karfiola # 1 veliki mileram (otprilike nekih ½ l ) # 1 jaje # So # Kečap...