Nedavno sam objavila recept za neku moju varijaciju začina za piletinu uz obećanje da će biti tu nekih recepata u kojima sam ga koristila. E, malo nisam imala vremena, malo ga nemam ni sad, ali, želim da podelim sa vama ovaj recept nastao, ponovo, u hodu.
Na ovaj način pripremljeni karabataci, imaće odličan ukus a što je meni još važnije, biće jako sočni. Pirinač koji sam pripremila uz ovo jelo, takodje je veoma ukusan, ne prejakog ukusa i savršeno se slaže sa piletinom.
Priprema mesa i priloga izuzetno je jednostavna i ne zahteva mnogo vašeg truda.
[recipe title=“Sočni pileći karabataci sa jednostavnim prilogom od pirinča“ servings=“4 osobe“ time=“15 minuta pripreme, 1 h 30 minuta pečenje, kuvanje“ difficulty=“jako jednostavno“ image=“/wp-content/uploads/2019/03/Sočni-pileći-zabatnjaci-sa-prilogom-od-pirinča-14-of-6.jpg“ description=“Na ovaj način pripremljeni karabataci, imaće odličan ukus a što je meni još važnije, biće jako sočni. Priprema mesa i priloga izuzetno je jednostavna i ne zahteva mnogo vašeg truda.“][recipe-notes]Napomene:
Ako imate šerpu od livenog gvoždja, preporučujem, u njoj, poklopljenoj, još se bolje zadržava para, tečnost i vaše meso će biti još sočnije.[/recipe-notes][recipe-notes]Pripremite šerpu sa poklopcem koja može da ide u rernu. [/recipe-notes][recipe-notes]Recept za začin za piletinu možete pogledati OVDE.[/recipe-notes]
[recipe-ingredients title=“Sastojci za piletinu:“]
- 1 kg pilećih karabataka bez kožice
- 50 – 100 gr trapista ili nekog drugog sličnog sira
- malo ulja
- začin za piletinu
- 1 jaje
- 3 uvrh pune kašike kisele pavlake[/recipe-ingredients]
[recipe-ingredients title=“Sastojci za prilog od pirinča:“]
- pakovanje smrznutog povrća, mešavina graška i šargarepe
- 1 l vode
- kockica za supu za 1 l vode
- 3 dcl pirinča[/recipe-ingredients][recipe-directions title=“Priprema:“]
1 Sipajte na dno šerpe malo ulja. Pospite jednu stranu karabataka začinom za piletinu. Složite karabatake na dno šerpe, pa ih pospite istim začinom i odozgo. Polijte sve sa malo ulja (recimo 1 kašika).
2 Narendajte odozgo malo sira. Ponovo složite red karabataka koje ste sa jedne strane posuli začinom. Kada ste ih stavili u šerpu, opet ih pospite odozgo začinom, prelijte kašikom ulja i pospite rendanim sirom. Ovaj postupak ponovite još jednom, samo odozgo nemojte rendati sir. Završite redjanje sa mesom.
3 Poklopite šerpu i stavite je u rernu na 200°C da se kuva. Ostavite tako nekih 1h 15min.
4 U medjuvremenu, stavite u drugu šerpu (za koju imate poklopac) 1 l vode i dodajte kockicu za supu. Sačekajte da provri i da se kockica rastopi, pa dodajte smrznuto povrće. Ostavite povrće da se do pola skuva.
Tada dodajte i pirinač, bez ikakve prethodne pripreme, promešajte, poklopite i ostavite tako poklopljeno 15 minuta da se kuva. Biće odlično! Ako imate neki bolji način, vi pripremite pirinač tako, ovo je samo jedna od ideja.
5 Umutite jaje sa kiselom pavlakom. Otklopite meso i prelijte ga mešaviom pavlake i jaja. Vratite u rernu tako otklopljeno da se zapeče, nekih 20-tak minuta, tj. dok se ne zarumeni.
Servirajte pirinač, pa meso preko pirinča i uživajte u sočnim karabatacima punim ukusa.[/recipe-directions][/recipe]
[…] Print […]