Viljamovke od krompira

Sastojci:

• oko 600 gr krompira
• 2 žumanceta
• 2 kašike brašna
• so
• biber
• mješavina začina
• prezla
• klinčići

Priprema:

1. Skuhati krompir u ljusci u malo posoljenoj vodi.
2. Kuhan krompir procijediti, pa ostaviti da se prohladi.
3. Zatim krompir oguliti, narezati i napraviti pire: začiniti solju, biberom, mješavinom začina. Dodati 2 žumanceta i 2 kašike brašna, pa sve dobro sjediniti.
   

   

4. Oblikovati kruške, pa svaku uvaljati u prezle i pržiti u ulju, dok ne porumene.
5. Kao peteljke staviti klinčiće.