Sos od pavlake i sira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ideju za ovaj sos sam dobila čitajući jedan recept za Holandski sos. Napravila sam izmene koje meni odgovaraju i evo, ovo vam je potrebno za njega, zavisno od količine testa koju ste skuvali. Meni je trebalo sosa za pola kg raviola punjenih mesom (sveže testo).

Sastojci:

  • pola litre tečne pavlake za kuvanje (brzo&fino ili campinine dve male)
  • 1 žumance
  • edamera ili nekog drugog sira koji volite, oko sto – stopedeset grama
  • kašičica soka od limuna, so, biber i
  • muskatni oraščić
  • 1/2 dcl vina ako imate

Priprema:

U šerpicu sipate pavlaku i stavite da se kuva, zatim dodajete navedene sastojke s tim što sir dodate na kraju. Ono što nisam navela kao obavezu je belo vino. Nisam ga imala, ali ko voli može dodati 1/2 dcl. Daje sosu poseban šmek.

Sos je odlično „čučnuo“ na ove raviole, mada mogu biti i punjene sa šunkom i sirom.

Brzo je gotov, za par minuta.

Ako morate raviole da podgrevate, zajedno sa sosom, dodajte malo mleka u ovo sve i ubacite u mikro rernu. Isti postupak je i od grejanja u šerpi!

Prijatno!



7 KOMENTARA

  1. Sanjočka, verovatno može i na mesance, ali sam ga ja pravila sa barenim krompirom i brokolijem, poslaganim u rerni kao crepove. Od gore ide kiki riki i to sve preliveno sosom. Njami! 😉

  2. Recept vam je veoma interesantan i jednostavan!Medjutim,ravioli koje koristite,bar po fotografiji,nisu bas…Preporucio bih vam da probate raviole Mlinotest,ima ih u svim vecim marketima.Cena im je pristupacna a ukus kao italijanske orginalne.Pozdrav!

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,115FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,679FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,020SubscribersSubscribe

Punjene slane kiflice – stari, isprobani recept

Kako je došlo do toga da padnu u zaborav - ne znam i nije mi jasno. Da to nisu zaslužile - apsolutno nisu. Recept je poprilično jednostavan, nema nekih komplikacija oko sastojaka. Sa filom se možete igrati kako god poželite.

Pogača sa makom

Mene je Kraljica Majka učila da je za pogaču potrebno 7 sastojaka ( a nju njena mama...i tako redom). Tih sedam sastojaka su: žumance(a), šećer, so, mast ili margarin, mleko, kvasac, brašno. Tako da ja...kada god krenem da je pravim...prvo brojim pa onda završavam 🙂

Taljatele sa prženom slaninom i jajima – ručak na brzaka

Svaki dan, eto istog pitanja, šta da pravim za ručak na brzaka? Kada u pola šest počinjete kuvati, nije ni čudo 🙂 E sad, dobro bi bilo da to bude i ukusno, pa onda izdašno, pa ako bi moglo da ne bude ni skupo...