Sos od pavlake i sira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ideju za ovaj sos sam dobila čitajući jedan recept za Holandski sos. Napravila sam izmene koje meni odgovaraju i evo, ovo vam je potrebno za njega, zavisno od količine testa koju ste skuvali. Meni je trebalo sosa za pola kg raviola punjenih mesom (sveže testo).

Sastojci:

  • pola litre tečne pavlake za kuvanje (brzo&fino ili campinine dve male)
  • 1 žumance
  • edamera ili nekog drugog sira koji volite, oko sto – stopedeset grama
  • kašičica soka od limuna, so, biber i
  • muskatni oraščić
  • 1/2 dcl vina ako imate

Priprema:

U šerpicu sipate pavlaku i stavite da se kuva, zatim dodajete navedene sastojke s tim što sir dodate na kraju. Ono što nisam navela kao obavezu je belo vino. Nisam ga imala, ali ko voli može dodati 1/2 dcl. Daje sosu poseban šmek.

Sos je odlično „čučnuo“ na ove raviole, mada mogu biti i punjene sa šunkom i sirom.

Brzo je gotov, za par minuta.

Ako morate raviole da podgrevate, zajedno sa sosom, dodajte malo mleka u ovo sve i ubacite u mikro rernu. Isti postupak je i od grejanja u šerpi!

Prijatno!



7 KOMENTARA

  1. Sanjočka, verovatno može i na mesance, ali sam ga ja pravila sa barenim krompirom i brokolijem, poslaganim u rerni kao crepove. Od gore ide kiki riki i to sve preliveno sosom. Njami! 😉

  2. Recept vam je veoma interesantan i jednostavan!Medjutim,ravioli koje koristite,bar po fotografiji,nisu bas…Preporucio bih vam da probate raviole Mlinotest,ima ih u svim vecim marketima.Cena im je pristupacna a ukus kao italijanske orginalne.Pozdrav!

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Mesna pita sa krompirom

Nauljimo tepsiju, neke srednje veličine, uzmemo jednu koru, presavijemo je, stavimo na dno i malo poprskamo uljem. Zatim sa još jednom korom isto ponovimo i na tu drugu pospemo malo fila. Zatim stavimo jednu koru, pa opet film i sve tako redom dok ne istrošimo fil. Od gore ostaje dve smotane po pola kore i izmedju poprskane uljem...

Jednostavan domaći sir bez termometra

Jednostavnost ovoga sira je, dakle, u tome da možete kupiti u radnji dva potrebna sastojka (plus so), ne morate tražiti domaće proizvodjače, loviti red subotom... i gore pomenuto - da vam ne treba termometar...