Sos od pavlake i sira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ideju za ovaj sos sam dobila čitajući jedan recept za Holandski sos. Napravila sam izmene koje meni odgovaraju i evo, ovo vam je potrebno za njega, zavisno od količine testa koju ste skuvali. Meni je trebalo sosa za pola kg raviola punjenih mesom (sveže testo).

Sastojci:

  • pola litre tečne pavlake za kuvanje (brzo&fino ili campinine dve male)
  • 1 žumance
  • edamera ili nekog drugog sira koji volite, oko sto – stopedeset grama
  • kašičica soka od limuna, so, biber i
  • muskatni oraščić
  • 1/2 dcl vina ako imate

Priprema:

U šerpicu sipate pavlaku i stavite da se kuva, zatim dodajete navedene sastojke s tim što sir dodate na kraju. Ono što nisam navela kao obavezu je belo vino. Nisam ga imala, ali ko voli može dodati 1/2 dcl. Daje sosu poseban šmek.

Sos je odlično „čučnuo“ na ove raviole, mada mogu biti i punjene sa šunkom i sirom.

Brzo je gotov, za par minuta.

Ako morate raviole da podgrevate, zajedno sa sosom, dodajte malo mleka u ovo sve i ubacite u mikro rernu. Isti postupak je i od grejanja u šerpi!

Prijatno!



7 KOMENTARA

  1. Sanjočka, verovatno može i na mesance, ali sam ga ja pravila sa barenim krompirom i brokolijem, poslaganim u rerni kao crepove. Od gore ide kiki riki i to sve preliveno sosom. Njami! 😉

  2. Recept vam je veoma interesantan i jednostavan!Medjutim,ravioli koje koristite,bar po fotografiji,nisu bas…Preporucio bih vam da probate raviole Mlinotest,ima ih u svim vecim marketima.Cena im je pristupacna a ukus kao italijanske orginalne.Pozdrav!

Ostavite odgovor

89,158FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,450FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Minut krompir nasuvo – testo sa krompirom

Nije vam to suvi krompir...ni krompir na suvo. To je nasuvo s’ krompirom iliti testo sa krompirom. Kako ga spremiti kada stignete kući u pola pet onih poslepodnevnih sati? Teško i dugo. Ne baš teško...ali dugo, da...

Djuveč sa taranom i belim mesom

Djuveč je nekada za mene bio ne, nikako! Ne znam gde mi je bila pamet, sada ga obožavam. Pri tome, verujem da ga domaćice spremaju na 100 različitih načina, ali će svaka reći da je pravi taj na koji ga ona priprema 😀 To je uvek tako sa ženama 😉 😀 I tako, evo i mene sa dobitnom kombinacijom. Umesto pirinča, eto nama tarane, domaće.