Sos od pavlake i sira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ideju za ovaj sos sam dobila čitajući jedan recept za Holandski sos. Napravila sam izmene koje meni odgovaraju i evo, ovo vam je potrebno za njega, zavisno od količine testa koju ste skuvali. Meni je trebalo sosa za pola kg raviola punjenih mesom (sveže testo).

Sastojci:

  • pola litre tečne pavlake za kuvanje (brzo&fino ili campinine dve male)
  • 1 žumance
  • edamera ili nekog drugog sira koji volite, oko sto – stopedeset grama
  • kašičica soka od limuna, so, biber i
  • muskatni oraščić
  • 1/2 dcl vina ako imate

Priprema:

U šerpicu sipate pavlaku i stavite da se kuva, zatim dodajete navedene sastojke s tim što sir dodate na kraju. Ono što nisam navela kao obavezu je belo vino. Nisam ga imala, ali ko voli može dodati 1/2 dcl. Daje sosu poseban šmek.

Sos je odlično „čučnuo“ na ove raviole, mada mogu biti i punjene sa šunkom i sirom.

Brzo je gotov, za par minuta.

Ako morate raviole da podgrevate, zajedno sa sosom, dodajte malo mleka u ovo sve i ubacite u mikro rernu. Isti postupak je i od grejanja u šerpi!

Prijatno!



7 KOMENTARA

  1. Sanjočka, verovatno može i na mesance, ali sam ga ja pravila sa barenim krompirom i brokolijem, poslaganim u rerni kao crepove. Od gore ide kiki riki i to sve preliveno sosom. Njami! 😉

  2. Recept vam je veoma interesantan i jednostavan!Medjutim,ravioli koje koristite,bar po fotografiji,nisu bas…Preporucio bih vam da probate raviole Mlinotest,ima ih u svim vecim marketima.Cena im je pristupacna a ukus kao italijanske orginalne.Pozdrav!

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,983FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,406FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe