Starinski koh od griza

Moj muž je nešto smislio, da se ove godine više družimo 🙂 Ono, da nadjemo vreme za to… Tako da, ako ovih dana primite telefonski poziv za samonajavljivanje na kafu, nemoj da ste se našli zatečeni 😉

E, tako smo se samopozvali neki dan kod prijatelja na kafu (a počastili se mnogo čime). Kako su oni sredjivali svoju kućicu u kuću, tako je red bio da prvo napravimo tehnički prijem iste, pa da se tek onda družimo 😀 Hoću reći, prvo smo domaćine smorili buljeći u svaki novi ćošak kuće (starih baš i nije ostalo…), pa smo onda seli da popijemo kaficu, pogrickamo neko super pušeno meso kojem nisam zapamtila ime, pa onda sir iz nama južnijih krajeva, pa domaći ajvar (fenomenalan, BTW), da ne zaboravimo domaći ‘lebac. E da, pili smo mi i kafu na koju smo se pozvali… I, skoro da zaboravim, domaći liker od oraha (valjda orahovača?!!!), neprocenjivo 😉

I, onda, za kraj – Vilikin kolač od tri slova – reče Marija da ga on tako zove 😀 Kolač od tri slova i zamalo pa tri minuta za pripremu. A uživancija – samo takva. Sočan, osvežavajući, ne mnogo sladak, a opet, odličan za kada vam se jede nešto slatko, a sprema na brzaka. Pri tome – uglavnom sve sastojke imate uvek i kod kuće. Reče domaćica, što se tiče recepta, pa to ti je najlakše 🙂 I, stvarno, nije ni teško…

Kako ipak volim imati tačne mere, za prvi put makar, poslužila sam se receptom sa Kuvaj uživo kanala, i koh je ispao potpuno isti kao Marijin – odličan!

Pa da podelimo i sa vama…

E da, videli ste iz gornje priče kako nas trebate ugostiti 😉 ako primite poziv 😀 😀 😀

Dimenzije tepsije: oko 40x30cm (centi tamo – vamo)

Sastojci:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika griza
  • 4 kašike brašna

I još:

  • 1 l mleka
  • 6 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • margarin ili puter za premazivanje tepsije

Priprema:

1 Za početak, razdvojite belanca od žumanaca. Belanca dobro ulupajte u sneg. Nastavite da mutite i postepeno dodajte šećer. Sve dobro ulupajte, da se šećer rastopi u belancima. Onda, nadalje muteći mikserom, dodajte žumanca, opet, sve zajedno ulupajte da bude jednolična masa. Za kraj, sklonite mikser, dodajte griz i brašno, lagano umešajte kašikom, varjačom.

2 Uključite rernu na 200°C. Tepsiju podmažite margarinom (i sa strane). Sipajte masu u tepsiju, poravnajte. Stavite da se peče u zagrejanu rernu 15-tak minuta. Pečeni koh izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

3 Stavite mleko da provri, dodajte šećer i vanilin šećer. Kada sve zajedno provri, sklonite sa ringle i ostavite 10-15 minuta da se prohladi, pa sipajte preko ohladjenog koha od griza.

Sipajte postepeno, nekom kutlačom ili slično, kako biste rasporedili mleko preko svih delova koha. Sve zajedno stavite (i tamo i držite) u frižider da se dobro ohladi. Secite na komade i služite isključivo hladno radi kompletnog doživljaja 🙂 Uživajte!

I tako, hvala Mariji na divnom, starinskom kolaču, a domaćinima zajedno na lepo provedenoj večeri i sretno im bilo u novom domu!



loading...

Komentari

Ostavite odgovor

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.