Varivo od boranije

dana

Print Friendly, PDF & Email

Još jedan recept – onako kako ga Kraljica Majka pravi 🙂 . Na crveno i sa malo sirćeta. Pa da vidimo…

Potrebno je (za normalnu količinu od ½ kg, moja je od 1kg):

½ kg boranije
1 glavica crnog luka
ulje
2 kašikice vegete
1/3 kašikice bibera
1 kašikica peršunovog lista
1 kašikica belog luka u granulama
1 kašikica šećera
1 kašika aleve paprike
1 kašika sirćeta
1 – 2 kašike gustina

Luk očistimo, iseckamo na sitno…sitnije, udinstamo na malo ulja. Dodamo boraniju i malo je tako dinstamo, bez da dodajemo vodu. Dodamo  sve začine, sem aleve paprike i gustina. Dinstamo još malo…recimo 5 minuta i onda nalijemo vode da prekrije boraniju. Kuvamo je do pola, onda umešamo alevu papriku i dodamo sirće. Kada je boranija skuvana skroz do kraja, gustin razmutimo u hladnoj vodi, nalijemo u boraniju i kuvamo još 2 – 3 minuta.

          

NAPOMENA: koliko je treba kuvati? Pa…ja sam moju satićak, pošto je bila zaboravljena na ledu duže vremena i nije baš  bila mladjahna…a, ako je sveža, za pola sata će već verovatno biti kuvana 🙂 Dalje…gustin, može malo više ako volite malo gušće)

Serviramo je…kod nas je to bilo uz fašir i pečene krompiriće, a vi već…po vašem ukusu. Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

2 KOMENTARA

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Torta od krompira (Gatto di patate)

Ono što je osnova ove torte su krompir, puter, parmezan. Dopunjava se sa još nekom vrstom sira i kuvanom šunkom ili šunkaricom. Doda se još malo začina i to je to. Vrlo jednostavan sastav za sasvim drugačiju torticu, koja može biti poslužena i kao glavno jelo.

Zbunjena gužvara

Zašto zbunjena? Pa zato što je uletelo u nju malo salamice i trapista. Nije baš neki izvorni recept, no ukusan je i čas posla se pravi. Kupimo, za početak, ½ kg tankih kora za pite, ½ kg mladog sira, 1 – 2 pavlake, 2 jajeta, 200gr neke salamice, 100gr trapista ili nekog drugog tvrdog sira (šajta, kako bismo mi severnije rekli).