Varivo od boranije

dana

Print Friendly, PDF & Email

Još jedan recept – onako kako ga Kraljica Majka pravi 🙂 . Na crveno i sa malo sirćeta. Pa da vidimo…

Potrebno je (za normalnu količinu od ½ kg, moja je od 1kg):

½ kg boranije
1 glavica crnog luka
ulje
2 kašikice vegete
1/3 kašikice bibera
1 kašikica peršunovog lista
1 kašikica belog luka u granulama
1 kašikica šećera
1 kašika aleve paprike
1 kašika sirćeta
1 – 2 kašike gustina

Luk očistimo, iseckamo na sitno…sitnije, udinstamo na malo ulja. Dodamo boraniju i malo je tako dinstamo, bez da dodajemo vodu. Dodamo  sve začine, sem aleve paprike i gustina. Dinstamo još malo…recimo 5 minuta i onda nalijemo vode da prekrije boraniju. Kuvamo je do pola, onda umešamo alevu papriku i dodamo sirće. Kada je boranija skuvana skroz do kraja, gustin razmutimo u hladnoj vodi, nalijemo u boraniju i kuvamo još 2 – 3 minuta.

          

NAPOMENA: koliko je treba kuvati? Pa…ja sam moju satićak, pošto je bila zaboravljena na ledu duže vremena i nije baš  bila mladjahna…a, ako je sveža, za pola sata će već verovatno biti kuvana 🙂 Dalje…gustin, može malo više ako volite malo gušće)

Serviramo je…kod nas je to bilo uz fašir i pečene krompiriće, a vi već…po vašem ukusu. Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,115FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,679FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,020SubscribersSubscribe

Sočne krmenadle sa prilogom

Iako ovo nije naučno delo 🙂 mislim da je dobar savet, jer nije da smo svi iz cuga dobri u „obradi“ mesa 🙂 pa malo pomoći na ovaj način ne škodi.

Slatko – slani mesni kuglof za ručak

Ako želite ručak zanimljivog izgleda a dobrog ukusa – evo prave stvari za vas 🙂 ako uz to još niste protivnik slatko – slanih varijanti, tim bolje 😉 Naravno...uvek slatko (u ovom slučaju kajsije) možete zameniti nekim povrćem po vašem ukusu.